جاكرتا - يجلب الحجاج الإندونيسيون تخصصات من مناطقهم كحكم للإفراج عن الحنين إلى الوطن أثناء وجودهم في الأراضي المقدسة بالمملكة العربية السعودية لتنفيذ فريضة الحج لعام 1443ه / 2022م.
"يتم جلب الطعام من البلاد ، وهناك توابل بيسيل ، صلصة الأنشوجة. إذا كنت تفتقد تناول هذا ، فدع روح تناول الطعام "، قال زومروتون ، مرشح الحج من باتي ، جاوة الوسطى وهو عضو في Embarkation Solo (SOC) 1 في مكة المكرمة ، عنترة ، الخميس ، 16 يونيو.
وقالت زومروتون، التي لم تكن برفقة زوجها إلى الأراضي المقدسة، لأنها تجاوزت الحد الأدنى المحدد للسن، وهو 65 عاما، إن تناول المؤن التي أحضرتها ذكرها بمسقط رأسها وكذلك التخلي عن الحنين إلى الوطن.
وقال: "يتم خلط الوجبة مع الطعام الذي تحصل عليه هنا ، لذا تذكر أن تذهب إلى القرية" ، ويظهر صلصة الأنشوجة الملفوفة بالبلاستيك.
وبالمثل مع جونيور ، من المجموعة 1 الانطلاق بادانج (PDG) 1 الذين جلبوا أنواعا مختلفة من التخصصات من المدينة التي تشتهر بالطهي.
أحضر رندانغ اللحم ، سمك بيليس وهو سمكة نموذجية من بحيرة مانينجاو ، وهناك أيضا زميله في الغرفة الذي يجلب السرخس ورندانغ الممزق.
وقال جونيار: "الطعام هنا لذيذ ، والحمد لله تم إعداده ثلاث وجبات ، ولكن لأننا أشخاص بادانج عاديون مع طعام حار ، لذا أحضر صلصة الفلفل الحار الخاصة بك".
كما أحضر إيلي وارني مصطفى من Embarkation PDG 1 تخصصات بادانج الأخرى ، مثل serundeng و bada ikan disangrai وبعضها جلب طعاما فوريا مثل المعكرونة سريعة التحضير.
يحصل حجاج هذا العام على ثلاث وجبات ، وهي الصباح وبعد الظهر والمساء مع قائمة متنوعة وجرعات تم تعديلها لتحقيق التغذية.
بالإضافة إلى ذلك ، يتم تكييف الطعام المقدم للحجاج أيضا مع أذواق وأذواق الأرخبيل المطبوخة من قبل الطهاة الإندونيسيين الأصليين ، مثل رندانغ وبالادو الباذنجان ويخنة اللحم وغيرها.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)