JAKARTA - أخصائي تغذية الصحة العامة من كلية الصحة العامة (FKM) جامعة إندونيسيا (UI) الأستاذ الدكتور د. د. أوضحت ساندرا فيكاواتي ، MPH ، أن تناول البروتين الحيواني لدى الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين سبعة أشهر و 35 شهرا في إندونيسيا لا يزال منخفضا للغاية.
"لا توجد مغذيات أخرى يمكن أن تحل محل دور البروتين في المساعدة على عملية نمو وتجديد خلايا جسم الإنسان. لسوء الحظ ، لا يفهم الكثير من الناس أن اختيار نوع البروتين في الاستهلاك اليومي مهم للغاية "، قالت ساندرا في مؤتمر صحفي أعقب ذلك في جاكرتا ، أنتارا ، الثلاثاء ، 14 يونيو.
وقالت ساندرا ، استنادا إلى بيانات من مسح الاستهلاك الغذائي الفردي لعام 2014 ، فإن كمية البروتين الحيواني في شكل حليب ومنتجات مصنعة يستهلكها الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين سبعة و 11 شهرا لامست 1.9 في المائة فقط. أما بالنسبة للأطعمة مثل البيض ومعالجتها ، فقد لامست 0.1 في المائة فقط.
في البيانات ، يذكر أيضا أن الأطفال في هذا العمر ، يحصلون على المزيد من المدخول الغذائي من مصادر أخرى. مثل الحبوب 95.8 في المائة والدرنات - umibians 0.6 في المائة ، والمكسرات 0.9 في المائة والفواكه والمستحضرات 0.6 في المائة.
في الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين سنة واحدة إلى ثلاث سنوات ، لامست كمية البروتين الحيواني التي يتم تلقيها من خلال اللحوم واللحوم المصنعة 0.1 في المائة فقط. ثم لمست التغذية المشتقة من الحليب ومعالجتها 0.9 في المائة.
لسوء الحظ ، فإن المدخول الغذائي الذي يتم تلقيه من خلال cerelia في هذا العمر أسوأ ، حيث يصل إلى 98.5 في المائة. تليها الدرنات 0.5 في المئة والبقوليات 0.1 في المئة.
"هذه الحالة موجودة منذ عام 2014. نحن نعلم ذلك بالفعل ، ولكن لا يوجد برنامج لإعطاء طعام البروتين الحيواني للأطفال. كان يجب أن نخرج ، انظر إلى هذا الوضع ، في سن واحد إلى ثلاثة ، إنه أكثر قبحا ، "قالت ساندرا.
بينما في سن صفر إلى ستة أشهر ، تظهر البيانات أن 70 في المائة من كمية البروتين التي يتلقاها الأطفال تأتي من الرضاعة الطبيعية الحصرية التي تقدمها الأم أثناء الرضاعة الطبيعية.
وقالت ساندرا إن هذا يحتاج إلى انتقاد حقيقي من قبل جميع الأطراف ، لأن البروتين الحيواني مهم جدا في الأنشطة اليومية للأطفال. يتم تضمين البروتين الحيواني في المغذيات الدقيقة التي يمكن أن تحسن نمو الأطفال ، وتشكيل نظام مناعة قوي والشفاء وكتلة العضلات.
وهكذا ، طلبت ساندرا من المجتمع منذ البداية أن يكون أكثر قلقا وأن يعرف أن تناول البروتين هو مدخول مهم للغاية لمنع الأطفال من التقزم.
يحتاج الناس إلى فهم أن مصادر البروتين تنقسم إلى قسمين ، وهما البروتينات الحيوانية التي تأتي من الحيوانات ولديها بروتينات أفضل لأنها تحتوي على أحماض أمينية أساسية أكثر اكتمالا (AAE) مثل اللحوم والحليب والبيض والأسماك ، وكذلك البروتينات النباتية من النباتات مثل تيمبيه والتوفو.
"في بعض الأحيان ، مثل وجود أشخاص يذكرون أننا نريد فقط تناول التوفو تيمبيه وعدم تناول البروتين الحيواني ، لا يمكن أن يكون الأمر كذلك. الجودة مختلفة، إذا نظرنا إلى البروتين، هناك نوعان، وهما البروتين الحيواني الذي يأتي من الحيوانات ولديه نوعية أفضل من البروتين والبروتين النباتي النباتي".
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
العلامات الأكثر شيوعًا
#فلسطين #بسن #الانتخابات المحلية 2024 #European Cup 2024 #america cup 2024جمع
