عندما بدأت روسيا هجومها في أوكرانيا في فبراير/شباط، لم يكن رد فعل الطاهي الأوكراني إيفغن كلوبوتينكو حمل السلاح، بل النضال مع حرفته.
مستفيدا من مطعمه، Inshni، وهي كلمة أوكرانية تعني "أخرى" التي افتتحت قبل أكثر من أسبوع في لفيف، وهي وجهة غرب أوكرانيا للاجئين الذين يسعون إلى الخروج إلى بولندا، يقدم طعاما مجانيا لأي شخص يطلب القائمة رقم 2.
"أفهم أنني لست جيدا في استخدام الأسلحة. لكنني أعلم أنني مقاتل جيد جدا بسكين".
"هدفي ومهمتي في الحياة هي إطعام الناس" ، قال كلوبوتينكو.
يأتي تمويل المطعم من جيوب كلوبوتينكو الخاصة والتبرعات والعملاء الذين يدفعون الطعام من قائمة منفصلة.
وقال كلوبوتينكو إن غالبية الذين يتناولون طعاما مجانيا هم لاجئون فروا من منازلهم في أجزاء أخرى من أوكرانيا وتوجهوا إلى بولندا.
أولينا سيفيرينوفا، التي أجبرت على مغادرة منزلها في منطقة دونيتسك في شرق أوكرانيا بسبب قصف القوات الروسية الغازية، كانت تأتي إلى مطعم كلوبوتينكو كل يوم منذ وصولها إلى لفيف.
"أجبرت على الفرار بسبب الحرب"، قال اللاجئ البالغ من العمر 73 عاما وهو يبكي.
"شكرا للجميع ، على المشاركة النشطة في إنقاذ حياتنا. لقد أطعمنا مجانا".
تصدرت كلوبوتينكو، الفائزة بنسخة عام 2015 من ماستر شيف، عناوين الصحف قبل عدة سنوات، عندما قامت بحملة لوضع البورش الأوكراني وحساء الشمندر والملفوف المحمر، على قائمة اليونسكو للتراث العالمي. وقد طعنت الحكومة الروسية في هذا الادعاء.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
