إذا كان في Kudus Tempe نادرا جدا ، فقد يكون سبب هذا الجيغارا

الصورة من عنترة

جاكرتا - بدأ حرفيو تيمبيه في كودوس ريجنسي ، جاوة الوسطى ، في خفض الإنتاج بعد ارتفاع سعر فول الصويا المستورد كمادة خام رئيسية لصنع التيمبيه ، في حين أن الطلب في السوق بطيء أيضا. " نظرا لوجود زيادة في سعر بيع فول الصويا المستورد ، كان لدي الوقت للبقاء على قيد الحياة لمواصلة إنتاج ما يصل إلى 2 قنطار من فول الصويا يوميا. ومع ذلك ، اتضح أن السعر مستمر في الارتفاع حتى الآن ليصل إلى 12000 روبية للكيلوغرام الواحد ، وأخيرا خفضت الإنتاج "، قال سوارتي ، أحد الحرفيين تيمبيه من قرية جاتي كولون ، مقاطعة جاتي ، كودوس ريجنسي ، الخميس ، 24 مارس. ونقلت عنه عنترة، ثم جسد أحد زبائنه وهو بائع طعام مقلي يتسوق عادة لشراء 100 قطعة من التمبيه صغير الحجم، نصفها الآن فقط. وقال إنه بالإضافة إلى الزيادة في سعر بيع التمبيه، فإن الزيادة في سعر زيت الطهي وتوافره في السوق أثرت أيضا على قراره بتقليل شراء التمبه. بدأ سعر بيع التيمبيه في الارتفاع منذ الأيام الثلاثة الماضية ، من قبل بالنسبة ل tempeh صغير الحجم المباع Rp2,000 ، والذي تم رفعه الآن إلى Rp2,500 للقطعة الواحدة. في حين أن الحجم الكبير الذي كان في الأصل 15000 روبية ، قد ارتفع الآن إلى 17000 روبية.في السابق ، قال ، لا يزال السعر كما هو ، ولكن تم تخفيض الحجم. ومع ذلك ، كلما ارتفع سعر بيع فول الصويا أخيرا ، زاد السعر بحجم تم تخفيضه. كما اعترفت ستي أمينة ، وهي تاجرة توفو في سوق بيتنغان ، بنفس الشيء الذي تم فيه زيادة سعر بيع التوفو أيضا من 7000 روبية لكل 10 قطع ، والآن ارتفع إلى 8000 روبية. " تعمل الزيادة على تعديل السعر لأن كل لوح توفو يزداد الآن بمقدار 5000 روبية إلى 33000 روبية لكل لوحة. في حين أن كل لوح يحتوي على 147 قطعة من التوفو".

أكد المدير الرئيسي لتعاونية تاهو تيمبي إندونيسيا (Primkopti) كودوس ريجنسي عمار معروف أن سعر بيع فول الصويا المستورد يبلغ حاليا 12000 روبية / كجم. وقال إن سعر بيع فول الصويا المستورد بهذا الحجم ارتفع منذ منتصف مارس 2022 حتى الآن لم ينخفض. في حين بدأت مخزونات فول الصويا لبعض العلامات التجارية تتعثر في العرض ، في حين أن الجودة العادية كانت لا تزال متاحة. ولا تزال مخزونات فول الصويا المستوردة في المستودعات متاحة بقدر 45 طنا، في حين يتراوح الطلب من 15 طنا إلى 20 طنا يوميا.