القهوة وأشعة الشمس، بالإضافة إلى الغلاف الجوي الدافئ، ماذا يمكن أن تنتج من كليهما؟ إذا طلب من اثنين من المهندسين الإيطاليين، والجواب هو القهوة الصديقة للبيئة.
أنطونيو دوربي ودانيالي تومي، وهما مهندسان أمضيا السنوات الست الماضية في بناء وإتقان آلات تحميص القهوة مع أشعة الشمس. كيفية تحميص حبوب البن دون كهرباء أو غاز.
والنتيجة هي نظام يتطلب قطعة أرض بحجم نصف ملعب تنس، فضلا عن الطقس المشمس لتحميص ما يصل إلى 50 كيلوغراما (110 رطل) من القهوة في الساعة.
يتم تشغيل المصنع بالكامل عن طريق الطاقة من الشمس. وتتركز أشعة الشمس من قبل مجموعة من المرايا على محمصة القهوة. بعض أجزاء الكهرباء تعمل بالألواح الشمسية الصغيرة.
تسمح أجهزة الاستشعار التي يتم التحكم فيها بواسطة الكمبيوتر للمرآة بمتابعة الشمس على مدار اليوم ، ثم تركيز ضوءها على سلة فولاذية دوارة تحتوي على حبوب البن الطازجة.
سلال تصل إلى ذروة درجات الحرارة من حوالي 240 إلى 250 درجة مئوية (450 إلى 480 درجة فهرنهايت)، اعتمادا على سطوع الشمس، ويمكن تحميص الفاصوليا في 20 دقيقة.
العملية ليست فقط صديقة للبيئة واقتصادية. وفقا لدوربي وتومي، فمن الأفضل أيضا للحفاظ على رائحة القهوة، وإعطائها نكهة أكثر ثراء.
على عكس أفران الهواء الساخن التقليدية، والتي عادة ما تعمل بالغاز، أشعة الشمس المركزة يحمص القهوة دون تسخين الهواء المحيط بها، واختراق الحبوب بطريقة أكثر اتساقا ودون حرق الخارج.
وبطبيعة الحال، يعتمد هذا النظام على الطقس الجيد. في يوم ملبد بالغيوم أو بعد غروب الشمس، يحتاج عشاق القهوة إلى التحول إلى مكان آخر.
ومع ذلك، في جنوب إيطاليا المشمس، مصنع مع 40 مرآة قادرة على تحميص ما يصل إلى 30،000 كجم (66،000 جنيه) من القهوة سنويا، وتوفير حوالي 60،000 كيلوواط ساعة من الكهرباء، وفقا لمخترعيها.
يمكن شراء البوروسول، أو القهوة الشمسية النقية، عبر الإنترنت، ولكن الهدف الرئيسي للمخترعين كان بيع مصانع تحميص البن الشمسية للشركات الصغيرة الحساسة بيئيا. حاليا، يديرون مصنعهم في حديقة صديق.
ويمكن أيضا استخدام هذا النظام لاستخدامات أخرى. في نهاية يوم عمل طويل، يضع دوربي وتومي الشواية أمام مرآة لإعداد شواء لذيذ تحت أشعة الشمس.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
أخبار ذات صلة
