جاكرتا - أقيمت مسابقة القهوة الإندونيسية المتخصصة لعام 2021 لتشجيع شغف المزارعين (منتجي البن) بإنتاج قهوة عالية الجودة. ومن المتوقع أن يشجع هذا التحسن في الجودة على زيادة أسعار البن.
عقدت KKSI لأول مرة في عام 2008 من قبل رابطة مصدري البن والصناعة الإندونيسية (AEKI) جنبا إلى جنب مع مركز أبحاث البن والكاكاو الإندونيسي (PPKKI). دخلت الجولة الأخيرة من KKSI 2021 التي عقدت في 21-22 أكتوبر 2021 عامها الثالث عشر.
تماما مثل العام الماضي عقدت KKSI 2021 مرة أخرى تقريبا (الهجين) بسبب وباء COVID-19. في مسابقة القهوة المتخصصة لهذا العام، كان هناك 482 مشاركا.
أعلن برانوتو سويناتو، رئيس لجنة KKSI الثالث عشر، أن البطلة الأولى ل KKSI 2021 لنوع القهوة روبوستا هي مارتينا ريناسيه من جامبو سيمارانج وسط جاوة بتقييم 88.63 نقطة.
لنوع من القهوة أرابيكا الطبيعية حقق البطل الأول من قبل ساباردي من أولونوه غايو كوفي من بندر بينر ميرياه آتشيه مع تصنيف 89.25 نقطة.
وفي الوقت نفسه، لنوع من القهوة أرابيكا غسلها البطل الأول حققه يانتو من جبل سبعة، كيرينسي جامبي مع نقطة تسجيل 89.83.
على الرغم من عقد تقريبا، القهوة من اندونيسيا التي أصبحت بطلة في هذه المسابقة ظلت ذات نوعية ممتازة وتستحق أن تكون فخورة. إندونيسيا بلد منتج للبن لديه تنوع وتميز البن الناتج الذي لا تملكه البلدان الأخرى المنتجة للبن.
يتم إنتاج أحد محركات مزايا القهوة في إندونيسيا من مناطق مختلفة ذات خصائص مكانية حيث القهوة مختلفة ، ناهيك عن كيفية معالجة القهوة من منطقة إلى أخرى لها خصائص.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
