جاكرتا - الأطباق المغطاة بالشوكولاتة ومشروبات الشوكولاتة الساخنة مغرية للغاية. حتى عدد من الدراسات التي وجدت أن الشوكولاته جيدة للصحة عند استهلاكها استشهد بشكل صحيح مقالات مختلفة. لسوء الحظ، ليس من الواضح ما هي الشوكولاتة الآمنة للصحة.
1. الشوكولاته آمنة للصحة، أي نوع؟نقلا عن تفسير نشر على صفحة مؤسسة القلب البريطانية، الاثنين 20 سبتمبر، العنصر الرئيسي في الشوكولاته التي تأكلها هو حبوب الكاكاو. تحتوي حبوب الكاكاو على البوليفينول الطبيعي الذي ثبت أنه مفيد في تقليل ضغط الدم ومضادات الأكسدة.
مثل البحوث التي أجريت في عام 2020 من كلية بايلور للطب، تكساس. استنادا إلى أبحاثه تشير إلى أن الشوكولاته يمكن الحفاظ على صحة الأوعية الدموية في القلب. ولكن لم يتم شرح نوع الشوكولاتة ومقدارها وعوامل الخطر وحالة الدورة الدموية للمشاركين بوضوح.
وهناك أيضا العديد من الدراسات الأخرى التي هي غامض. يوصي تناول الشوكولاته، ولكن الأكثر سهولة هو الشوكولاته مع نسبة عالية من السكر والدهون المشبعة.
2. الشوكولاته الداكنة هو أفضلهذه الحقيقة الثانية يجيب على السؤال في النقطة السابقة، أن الشوكولاته الداكنة تحتوي على المزيد من الكاكاو وزبدة الكاكاو من شوكولاتة الحليب. حسنا، مستوى البوليفينول يعتمد على كيفية معالجة حبوب الكاكاو لتصبح جاهزة للأكل الشوكولاته.
بدءا من عملية التحميص، والتخمير، ووقت التحميص ودرجة الحرارة، وال قلوية، يمكن للإضافات إزالة البوليفينول تماما تقريبا من الشوكولاته الداكنة.
3. عدد السعرات الحرارية والطاقة التي تحتاج إلى حرق بعد تناول قطعة من الشوكولاته
كل قطعة شوكولاتة في واحدة تحتوي على متوسط 220 سعرة حرارية. وهذا يعادل 10 في المائة من المداواة اليومية للرجال و 12 في المائة للنساء. لإزالة الطاقة من قطعة من الشوكولاتة التي يتناولها شخص يبلغ من العمر 50 عاما ، يستغرق المشي 45-55 دقيقة.
4. الشوكولاته ليست الادمان، ولكن ...علميا لم يتم العثور على أن الشوكولاته هو الادمان. ومع ذلك، مشاعرنا حول الشوكولاته تميل إلى أن تملي علينا أن نأكل الشوكولاته للراحة، والمكافآت، والاحتفال.
إملاء هذه المشاعر يجعل من الصعب بالنسبة لنا للسيطرة على كم هو الحق في تناول الطعام.
5. يمكن لمرضى السكري تناول الشوكولاتةعادة، يستهلك المصابون بالسكري الشوكولاتة باعتدال عند العيش بأسلوب حياة صحي. التمسك كميات صغيرة من الشوكولاته المصنوعة من حبوب الكاكاو وأكله في نهاية كل وجبة بحيث يمتص الجسم ببطء أكثر.
وكواقعة إضافية، الشوكولاته الساخنة ليست مشروب صحي إلا إذا كنت تستطيع التأكد من أنه يقدم دون رغوة، كريم، marshmellow، والسكر.
نصيحته، وجعل الشوكولاته الساخنة من شريط الشوكولاته مع إضافة الحليب الخالي من الدسم ومسحوق الكاكاو بالإضافة إلى القليل جدا من السكر. يمكن أن ينقذ 100 سعرة حرارية وأكثر مغذية.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
