جاكرتا - خلال لحظة عيد الأضحى، عادة ما تعالج الأسرة في المنزل لحم الماعز في أطباق لذيذة. القائمة الأكثر شيوعا هي ساتاي. إلى جانب كونها جيدة، مما يجعل ساتاي من السهل ولا يستغرق وقتا طويلا لجعل.
ولكن نضع في اعتبارنا أن تجهيز لحوم الماعز ليكون ساتاي لا يمكن أن يكون مهملا. لأنه لا يزال هناك خطر اللحوم كثيرا ورائحة الجرجير الذي يجعل طعم ساتاي أقل لذيذ.
حسنا، قبل معالجة لحم الضأن في ساتاي، اتبع هذه النصائح أولا! اسمحوا لي في وقت لاحق من اليوم H يمكن أن يتمكن من جعل ساتاي جيدة للناس في المنزل.
اللحوم لا تحتاج إلى الغسيلبعد الحصول على لحم الضأن، لا تحتاج إلى غسله. لأن غسل لحم الماعز سيجعل الرائحة أقوى وملمس اللحم يصبح كثيرا. ليس فقط ساتاي، تريد أساسا لطهي أي شيء، لا ينبغي غسل اللحوم.
قطع اللحم في اتجاه الأليافكيفية قطع اللحوم؟ فمن الأسهل اتباع اتجاه الألياف. يمكنك إزالة الأوردة أو طبقة رقيقة على سطح اللحم. بالنسبة للجزء الدهون، ويمكن استخدامه لجعل ساتاي أكثر لذيذا. ولكن إذا كنت لا تحب ذلك، يمكن وضع الدهون جانبا.
- https://voi.id/lifestyle/56932/resep-nasi-goreng-spesial-menu-sarapan-favorit-indonesia
- https://voi.id/lifestyle/54581/4-jenis-bumbu-kacang-dalam-masakan-indonesia
- https://voi.id/lifestyle/53512/3-camilan-lezat-berbahan-tahu-khas-3-daerah-di-indonesia
- https://voi.id/lifestyle/51061/3-cara-membuat-selai-nanas-yang-legit-untuk-isian-kue-nastar-di-rumah
- https://voi.id/lifestyle/50235/wedang-tahu-sajian-berkuah-manis-aroma-jahe-dan-berbahan-utama-sari-kedelai
بمجرد قطع اللحم، وضعه على حبلا من أوراق البابايا والتفاف لمدة 30-60 دقيقة. يمكنك أيضا إضافة الأناناس المهروس إلى اللحم، يعجن، ثم التفاف مع الأوراق. هذه طريقة قوية لجعل اللحوم العطاء وليس من الضروري أن ينضج لفترة طويلة.
ساتاي التوابلبمجرد أن يتم إسكات اللحم في أوراق البابايا، حان الوقت بالنسبة لك لموسم. ببساطة هريس الثوم والكزبرة والفلفل، ثم إضافة صلصة الصويا الحلوة. صب التوابل في وعاء من اللحم، يعجن بحيث ينقع كل شيء. ثم، والبدء في وضع معا قطعة من اللحم على سيخ وعلى استعداد لحرق.
يقدم الطبق مع توابل صلصة الصوياعندما ينضج ساتاي، يمكنك تقديمها. لجعله أكثر لذيذ، وجعل التوابل من شرائح الشالوت والطماطم وفلفل حريف، ثم إضافة صلصة الصويا الحلوة. ويمكن أيضا إضافة ضغطة من الجير أو الخيار المخلل.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
