أنشرها:

جاكرتا - يمكن دعم نمط حياة صحي من خلال هواية الزراعة. مثل اختيار لزراعة الميكروبات التي هي غنية في المواد الغذائية. لزرع أنها لا تحتاج إلى مكان كبير، بحيث الفناء الضيق من المنزل يمكن أن يكون غرفة زراعة.

ما هو ميكروجرين؟

ذكرت من دي Grunteman، الخميس 10 يونيو، وغالبا ما تستخدم microgreens كما مقبلات أو مقبلات على الأطباق. على الرغم من أن ليس معروفا منذ فترة طويلة في إندونيسيا، ولكن في البلدان الأوروبية بدأت تستهلك هذه الخضروات الصغيرة لفترة طويلة.

تسمى النباتات الصغيرة لأنها صغيرة الحجم. بدءا من بذر البذور للاستهلاك الجاهز يستغرق سوى 14 يوما. يمكن استهلاك الميكروغرينات للسلطات أو البيستو أو سلطة الضمادات التي تنشأ في الجزء الشمالي من إيطاليا.

salad microgreen
رسم توضيحي لسلطة الميكروجرين (أونسبلاش/أوغسطين فو)

أنواع النباتات التي تزرع كما microgreens تشمل كريس، الكرفس، arugula، الخردل الأخضر، الخس، الكزبرة، الفجل، الريحان، الجرجير، الملفوف، السبانخ الفرنسية، وشيا.

كيفية زراعة الغريزات الصغيرة؟

لتنمو، والوسط الأنسب هو كير كيلاما، وهو مزيج من vermiculite والتعديلات perlit والعضوية. يمكن أن تكون صخور الحمم المائية أيضا وسيطا للزراعة بالإضافة إلى التربة.

الميكروغرينز هو نبات براعم. أي بعد أن البذر لا يستغرق وقتا طويلا لحصاد أو جاهزة للاستهلاك. ما هو أكثر من ذلك ، غالبا ما تزرع microgreens عندما تكون هناك خطط لاستهلاكها.

أولا، تحتاج إلى اختيار الشتلات أولا أثناء إعداد المنصات أو الأواني لزرع وزرع وسائل الإعلام. يمكن أن تنمو الميكروغرينات في الداخل ، مما يعني أنه يسهل عليك مراقبتها.

ولكن على الرغم من أنه يتم وضعها في المنزل، تحتاج هذه المجموعة من النباتات الصغيرة أشعة الشمس على الأقل في الصباح.

ثانيا، البذر الجاهز عن طريق نشر بذور البذور في وسائل الإعلام الزراعية. لتنمو بسرعة، تأكد من البليت كامل أو وعاء غارقة في الماء. حتى تنفد المياه، يمكنك مراقبة عملية النمو. من الواضح، لا تدع وسائل الإعلام زرع الجافة.

ما هي العناصر الغذائية في ميكروغرين؟

وذكرت رمة، ويزعم أن المواد الغذائية في النباتات الدقيقة تصل إلى 40 في المئة أكثر من الخضروات في سن الحصاد أو النضج. عوامل التمثيل الغذائي النباتي تؤثر عليه.

في النباتات النباتية التي لا تزال في مهدها يمكن أن تحتوي على الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والزنك والمعادن الأخرى. كل نوع سوف تختلف ولكن الأكثر شيوعا منها تحتوي على الفيتامينات A, B, D, وK التي يمكن أن تغذي جسمك.

الأكثر تحتوي على المواد الغذائية هو ميكروغرين من بذور الأعشاب البيضاء. محتوى الأحماض الأمينية والكلوروفل يمكن أن تدعم الاحتياجات اليومية للبروتينات النباتية.

ويزعم أيضا أن ميكروغرين تحتوي على مضادات أكسدة عالية. حتى بالنسبة لأولئك منكم الذين هم على نظام غذائي أو نظام غذائي نباتي، يمكن اختيار microgreen كقائمة بديلة.


The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)