مزيج من غوشوجانج و بولداك يلون اتجاهات المطبخ الحالية

مزيج من الكوخوجانج والبولداك (الصورة: الوعد الروحي)

جاكرتا - في عالم الطهي اليوم ، يعد ابتكار النكهات مفتاحًا رئيسيًا لجذب انتباه المستهلكين. لا يركز اتجاه الطعام اليوم على النكهات الأساسية فقط مثل الحلو أو المالح ، ولكن يتطور نحو مزيج أكثر تعقيدًا ، مثل مزيج من الحلو والمر وعميم في وجبة واحدة.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن العناصر البصرية هي أيضا جزء مهم من تجربة تناول الطعام ، حيث أن المظهر الفريد مثل اللون الأسود من الفحم قادر على جذب انتباهك. كما أن الصلصات المميزة مثل غوشوجانج وبولداك من كوريا أصبحت أكثر شعبية ، لأنها توفر طابعًا قويًا ومتعدد الطبقات من المذاق.

كجزء من الديناميكية، تواصل Janji Jiwa من خلال خطها الأساسي من الخبز الجاودار، Jiwa Toast، تقديم استكشافات الذوق التي تتبع ذوق السوق. هذه المرة، يقدمون سلسلة Black Toast، وهي سلسلة من القوائم المحدودة التي تركز على الابتكار الغذائي سواء من حيث المذاق أو المظهر.

يستند إطلاق سلسلة Black Toast إلى الاهتمام المتزايد بسمات الذوق الأكثر جرأة. تشير اتجاهات F&B هذا العام إلى ميل إلى مزيج من الحلو والمر، فضلا عن استخدام الصلصات ذات الذوق المعقد مثل gochujang.

وهذا ما دفع جيفا توست إلى تقديم قائمة من توست لا تثير الشهية فقط بصريا من خلال اللون الأسود المميز، ولكن أيضا تمنح تجربة طعم أكثر غنى وعصرية.

"تُعد سلسلة Black Toast أحد خطواتنا لمواصلة الحفاظ على روح Toast على نحو متزايد في وسط سوق F&B السريع. استنادا إلى تطلعات العملاء الذين يريدون الآن بشكل متزايد مذاقًا ليس فقط لذيذًا ، ولكن أكثر جرأة وفريدة من نوعها" ، قال غريس سوریا ، مدير التسويق في Jiwa Group ، نقلا عن بيان رسمي من Jiwa Group.

"نريد تقديم منتج ليس فقط جذابا بصريا ، ولكن أيضا يجعل الناس يرغبون في العودة بسبب مذاقه. هذه تذكرة بأن أفضل التجارب غالبا ما تأتي من محاولة أشياء جديدة مختلفة عن المعتاد".

من الناحية الغذائية ، يحمل Black Toast مفهوم الملمس المتناقض ، الجزء الداخلي لينة وسميكة ، بينما الجزء الخارجي له طبقة خفيفة منقوشة. لمسة الفحم لا توفر فقط لون أسود مميز ، ولكن أيضا تعزز الهوية البصرية المميزة للخبز في المقام الأول.

في استكشاف النكهة ، يأتي سلسلة Black Toast مع نوعين رئيسيين:

- الدجاج الحلو مع الخوجوجانغ

هذا المتغير يقدم الانسجام بين الحلاوة والذوق والقدر من الحدة. يتم الجمع بين الدجاج اللذيذ مع صلصة الهني غوشوجانج الغنية بالنكهة ، مع مايونيز كريمي ، والروبيان الطازج ، والسلطة. وجود غوشوجانج يعكس اتجاه الصلصات ذات النكهة المعقدة التي يزداد إعجابها ، خاصة بين عشاق الطهي الشباب.

- الدجاج الحار بولداك

بالنسبة لعشاق النكهة المكثفة ، يقدم هذا المتغير إحساسًا أقوى من المذاق الحار. الدجاج اللذيذ مع غلاف صلصة بولداك الحارة يمزج مع مايونيز كريمي ، والروبيان الطازج ، والسلطة ، مما يخلق توازنًا من النكهات التي لا تزال لذيذة على الرغم من الهيمنة الحارة. يتميز بولداك بسمكه "المضغ" ، مما يجعله أحد اتجاهات النكهات المتفشية في مختلف القوائم الحالية.

من خلال هذا النهج ، تظهر روح توست أن الابتكار الغذائي ليس مجرد إنشاء قائمة طعام جديدة ، ولكن أيضًا فهم تطور ذوق المستهلك. سلسلة توست السوداء تمثل تجربة تناول الطعام التي ليست فقط لذيذة ، ولكنها أيضا ذات صلة بالاتجاهات العالمية.

هذا القائمة متوفرة لفترة محدودة في منافذ Janji Jiwa و Janji Jiwa Culture. وجوده دعوة لعشاق الطعام لاستكشاف الإحساسات الجديدة في التمتع بالخبز المحمص. وهو يجمع بين مظهر فريد ، نسيج جذاب ، واستكشاف نكهة جريئة.