جاكرتا - خلال وباء COVID-19، نيكولاس سابوترا لديه متسع من الوقت للبقاء في المنزل. أحد الأنشطة التي يقوم بها في المنزل هو الطبخ. وفقا لنيكولاس سابوترا، المطبخ ينتمي إلى الجميع، وليس مجرد مكان يعتبر مناسبا فقط للنساء.
بالنسبة لها، رؤية الرجال مشغولين أيضا بالطبخ في المطبخ هو شيء طبيعي لأن والدها يحب أيضا الطهي. نيكولاس يتمتع أيضا نفس الشيء، حتى قبل أن يلعب طاهيا اسمه بونو في فيلم "أرونا ولسانه".
وقال نيكولاس فى المؤتمر الصحفى لجيل ميلي 7000 فى جاكرتا اليوم الخميس " بالمناسبة يفضل والدى طهي الطعام الغربى ، وامى تطبخ الطعام الاندونيسى ، ومن ثم فاننى لم ار المطبخ ابدا كمنطقة خاصة بنوع الجنس " .
واستنادا إلى خبرتها في السفر إلى مناطق مختلفة، رأت أيضا أن العمل في المطبخ لا تتحمله النساء فقط. ففي آتشيه، على سبيل المثال، يلعب الرجال دورا في عملية الطهي. "وهكذا أصبح هذا جزءا من حياتنا، استنادا إلى تجربتي الشخصية أيضا، المطبخ ليس فقط أراضي النساء، ولكن أراضي الرجال."
خلال الجائحة، شحذ نيكولاس مهاراته في طهي الطعام الإندونيسي الذي كان يعتبر في البداية أكثر صعوبة وتعقيدا من الطعام الغربي. كان المزيد من التوابل وتسلسل التصنيع الأطول تحديات كان عليه التعامل معها.
نيكولاس، الذي كان مولعا الطبخ لفترة طويلة، وكان في شراكة مع الشركة المصنعة للأجهزة المنزلية ميلي في حملة "الشيف في المنزل"، ودعوة المستهلكين ليصبحوا طهاة في منازلهم. وتتماشى هذه الحملة مع نتائج البحوث التي أجراها مركز دراسات الأغذية والتغذية في جامعة جادجاه مدى والرابطة الإندونيسية للخبيرين في سلامة الأغذية، التي تفيد بأن الناس يفضلون أثناء الجائحة الطهي وتناول الطعام في المنزل بسبب أنشطتهم في المنزل.
شارك نيكولاس في صنع فيديو "تجربتي في الطبخ مع جيل ميلي 7000" الذي يظهر نفسه وهو يطبخ الأطباق الإندونيسية، مثل Pepes، باستخدام منتجات Gen 7000 الحديثة. شارك في تحديد القائمة إلى المرئيات التي سيتم عرضها في الفيديو.
وجود مطبخ متعة لا يقل أهمية عن اختيار منتجات معدات المطبخ الجودة بحيث تستمر. اختيار معدات المطبخ مرضية، وفقا لنيكولاس سابوترا، يعتبر استثمارا.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
