جاكرتا - في الآونة الأخيرة ، كان الحلوى المكونة من الفستق في ازدياد. بدءا من الكرواسان المملوء بالفستق ، والشاي الأخضر المملون ، إلى الشوكولاتة "على الطريقة دبي" التي انتشرت على وسائل التواصل الاجتماعي.
إن المظهر الجميل والروعة يجعل البندق يبدو وكأنه مادة متميزة مرتبطة بنمط حياة صحي.
ولكن وراء هذا الاتجاه، هناك سؤال مهم، هل البتّشيتو صحي أم أنه يبدو صحي فقط بسبب شعبيته؟
بطبيعة الحال ، فإن الفستق هو بالفعل نوع من المكسرات الغنية بالمغذيات. محتوى الألياف ، والبروتين النباتي ، والدهون الصحية يجعلها خيارا جيدا من الحلوى إذا تم استهلاكها بالطريقة الصحيحة.
"تحتوي حفنة من 30 جرامًا على حوالي 3 جرامات من الألياف ، أي حوالي 10 في المائة من التوصية اليومية البالغة 30 جرامًا" ، قال هوبسون ، نقلا عن موقع Daily Mail.
هذه الألياف ضرورية للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وفي الوقت نفسه تساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الفستق أيضا على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة.
"في 30 جرامًا هناك بروتين نباتي ، ألياف ، كلسيم ، مغنيسيوم ، فوسفور ، فيتامين B6 وفيتامين E" ، قال هوبسون.
هذا المزيج يجعل البندق مفيدًا لصحة القلب وضغط الدم والحفاظ على الطاقة في الجسم مستقرة.
يجنب الكثير من الناس الفول السوداني بسبب محتواه من الدهون. ومع ذلك ، في الفستق ، فإن معظم الدهون هي دهون غير مشبعة وهي في الواقع جيدة للجسم.
"حصة 30 جرام تحتوي على حوالي 13 جرام من الدهون ، مع حوالي 1.5 جرام فقط من الدهون المشبعة" ، أوضح هوبسون.
وهذا يعني أنه طالما تم تناوله بكميات معقولة ، فإن البندق ليس فقط آمنًا ولكن أيضا يدعم صحة القلب. من المثير للاهتمام أنه على الرغم من ارتفاع السعرات الحرارية ، فإن البندق لا يسبب زيادة في الوزن.
"الأشخاص الذين يتناولون البندق بانتظام ليسوا عرضة لزيادة الوزن ، بل غالبا ما يكون لديهم وزن أكثر صحة" ، قال هوبسون.
ويرجع ذلك إلى أن مزيج من البروتين والألياف يجعل المعدة ممتلئة لفترة أطول ، مما يساعد على تقليل الرغبة في تناول الطعام بشكل مفرط.
وهنا تكمن مشكلة اتجاه الحلويات البستونية. العديد من المنتجات التي تصبح ساخرة ليست في الواقع البستوني في شكله الطبيعي ، ولكنها معالجة مع إضافة السكر والدهون.
"المشكلة هي أن المنتج عالي السكر والدهون المشبعة" ، أضاف هوبسون.
على سبيل المثال ، مثل كريم الفستق أو كريم الفستق أو الشوكولاتة المليئة بالفستق ، التي هي في الواقع أقرب إلى فئة الحلوى من الطعام الصحي.
"في تلك النقطة ، يصبح المنتج حلوى ، وليس طعام كامل" ، قال هوبسون.
لذلك على الرغم من استخدام اسم البستويه ، فإن قيمتها الغذائية يمكن أن تختلف اختلافا كبيرا عن المكسرات الأصلية. للحصول على أقصى فائدة ، يجب تناول البستويه في شكل بسيط.
"من الناحية المثالية ، بدون ملح أو القليل من الملح ، ويفضل أن يكون لا يزال في قشرة".
يمكن إضافة البندق إلى اللبن أو الشوفان أو السلطة أو تناوله مباشرة كوجبة خفيفة صحية.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
العلامات الأكثر شيوعًا
#Prabowo Subianto #دونالد ترمب #2026 World Cup #bgn #konflik timur tengahجمع
