الصين: الشباب الصينيون يفضلون الشاي العلاجي، والقهوة بدأت تتراجع

شاي الأعشاب الصيني المعروف أنه مفيد للصحة. الصورة: زو هونغ / الصين اليومية

جاكرتا - بدأت عادات شرب القهوة بعد الظهر بين الشباب الصينيين في التحول. في بكين ، أصبح الشاي العشبي الحليب والقهوة المكونات الصينية التقليدية أكثر طلبا ، مع ارتفاع الاهتمام بالمشروبات التي تعتبر أكثر صحة ، منخفضة السعرات الحرارية ، ومنخفضة الكافيين.

جاكرتا - وفقا لتقرير صحيفة الصين اليومية التي نقلته الأربعاء 25 مارس ، كان التغيير مرئيا في منطقة شارع دونغسي ، بكين. في ممر المشاة المليء بالهوتونغ والمباني القديمة ، بدأ بعض الناس في ترك اللاتيه الساخن والانتقال إلى المشروبات العشبية التي تحتوي على الجينسنغ ، جذر الأسترالاجوس ، المشمش الأحمر ، موربي ، حتى dendrobium ، نبات عشبي من عائلة الأوركيد.

ومن الأمثلة البارزة على ذلك شونشييرين، أو شاي الفصول. وتقدم متجر شونشييرين، الذي أنشأه العلامة التجارية الصينية لتقنيات العلاج التقليدية تشانغ تشون تانغ في عام 2022، مشروبات عشبية مصممة حسب الموسم. وقال مدير الفرع، هي جينغ، إن المشروبات هناك تم تطويرها وفقا لمبدأ أن الطعام والأدوية تأتي من نفس المصدر.

"يبدو أنه يشبه الشاي الحليب ، ولكنه يوفر أيضا فوائد صحية وصحية" ، قال هى جينغ كما نقلت عن صحيفة الصين اليومية. واحدة من القوائم التي يتم البحث عنها كثيرًا هي شاي الجينسنغ والحمض النووي.

ليس بعيدا عن ذلك ، تقدم Zhima Health التابعة لـ Tong Ren Tang أيضًا قهوة عشبية مثل لاتيه غوجي التوت و لاتيه الجلد الجير المجفف. يحتوي القائمة أيضًا على شاي عشبي بارد من الكلنج ، والمشمش الأحمر ، والزهرة.

أحد منتجاته الأكثر مبيعاً هو "ماء النوم الجيد" ، وهو مشروب بارد يحتوي على فطر بوريّا وحبوب تمر حادة معروفة بأنها لها تأثير مهدئ وتساعد على النوم. وفي حين أن أولئك الذين يرغبون في البقاء نشيطين ، هناك "ماء الاستمرار" مع الجينسنغ الأمريكي وفصيلة الصوفان أو lo han kuo ، وهو نبات عشبي يعتقد أنه يساعد في استعادة الطاقة وتخفيف الحرارة الداخلية.

ووفقا لتقرير صحيفة الصين اليومية، فإن شعبية محلات المشروبات العشبية تعكس تزايد اهتمام المستهلكين الصينيين الشباب بالمشروبات الخالية من الكافيين ومنخفضة السعرات الحرارية. وفي الولايات المتحدة، ظهرت المشروبات العشبية الصينية أيضا من خلال اتجاه "الصين ماكسينغ" على TikTok.

شيرري زو، وهي صانعة محتوى على TikTok من أصل صيني أمريكي، تروج أيضا لمشروبات مثل الشاي بالفلفل الحار والمياه المغطاة بالتفاح التي ترتبط بالهضم والطاقة في الجسم. يحصل المحتوى على ملايين الإعجابات، مع طلب العديد من المشاهدين على الوصفات.

كما بدأت علامات المشروبات بيع مشروبات الأعشاب الجاهزة في الزجاجات، مثل الماء من الذرة والماء من الفول الأسود. وفقا لهي جينغ، تقدم Tea of Seasons أيضا أكياس الأعشاب المحمولة التي يتم تجميعها على أساس 24 مصطلح الشمس في التقويم الصيني التقليدي. أحد الأمثلة على ذلك هو مشروب الزنابق والأوراق الخشبية الموصى به للشرب في فترة انتقال الربيع في التقويم الصيني التقليدي للمساعدة في تخفيف الحرارة الداخلية.