جاكرتا - إذا كان في إندونيسيا عيد الفطر هو من الصعب التعرف عليه من الأوبور والكتupat والرندنج ، في المغرب ، فإن علامته موجودة على المائدة. من الصباح إلى الظهر ، ليست الأطباق مجرد مسألة ذوق. الطعام هو وسيلة للعائلة للحفاظ على العادات ، ورعاية الذكريات ، وتوثيق العلاقات.
وفقا لصحيفة العربية الأسبوعية و Memphistour ، تبدأ صباح عيد الفطر في المغرب عادة مع باغرير ، مسممن ، رغاييف ، وكذلك الكعك مثل فكاس ، غريبا ، مهنشا ، وكعب الغزال. يتم تقديم كل شيء مع أتاى ، الشاي النعناع المغربي المميز الذي غالبا ما يكون حاضرا عندما يأتي الضيوف. من الطاولة ، يتم فتح أجواء العيد.
عادة ما تبدأ التحضيرية للأطباق قبل عيد الفطر ببعض الأيام. تكتظ متاجر الخبز بالمشترين. السوق مزدحمة من الناس الذين يبحثون عن الكعك لتقديم العشاء للعائلة والأقارب. في المدينة القديمة ، يجب على عمال الفرن الحفاظ على الشواية بعناية. إذا كان قليلا من الناضجة ، فسيتم تدمير الكعكة التي ستكون هدية عيد. هناك تقاليد عائلية يتم الحفاظ عليها ، وهناك فخر أسري يتم الحفاظ عليه.
وفي وقت متأخر من بعد الظهر، يتغير عرض الطعام إلى شيء أكثر ثقلا. عادة ما يتجمع العائلة الكبيرة للاستمتاع بالكوسكوس، والطاجين، والبسطة البحرية، والدجاج المشوي. يظهر ترتيب القائمة أن الطبخ المغربي يشكل من خلال العديد من التأثيرات الثقافية، من العربية والأندلس إلى شمال أفريقيا. لذلك، فإن وجبات عيد الفطر هناك تتحدث أيضا عن التاريخ والهوية، وليس مجرد الذوق.
بالنسبة للإندونيسيين ، يبدو هذا المناخ قريبًا. نحن أيضا نعرف العيد من خلال رائحة المطبخ والأطباق العائلية المميزة. الاختلاف هو أن الطاولة في المغرب لا تزال تحافظ بقوة على التقاليد. عندما يتغير المدينة وتصبح الحياة أسرع ، لا تزال الوصفات لعيد الفطر قائمة. من هناك ، يبدو الاحتفال بالعيد حيا ويذكرنا بهذه الذكريات من أجواء عيد الفطر في طفولتنا.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
