يوجياكارتا - من المؤكد أن تخيل وجود مقهى خاص بك أمر ممتع ، أليس كذلك؟ رائحة البن المطحون حديثا ، وصوت آلة الإسبريسو ، وابتسامة راضية للعملاء. ومع ذلك ، وراء هذا المظهر المبهج ، هناك العديد من القرارات المهمة التي يجب اتخاذها منذ البداية.
فتح مقهى ليس فقط عن الذوق في القهوة أو التصميم الداخلي الذي هو Instagramable. بدون إعداد جيد ، يمكن أن يتحول حلمك في الحصول على مقهى إلى عبء مالي. قبل أن تستأجر حقا مكانا أو تشتري آلة إسبريسو الحلم ، من المفيد التوقف للحظة وتصميم خطة أكثر تطورا.
7 أشياء مهمة قبل بدء أعمال تجارية لبيع القهوةوفقا لما ذكرته شركة Prima Coffee Equipment ، فيما يلي 7 أمور مهمة يجب مراعاتها قبل بدء عمل تجاري في مقهى القهوة:
التمويل الواقعي والمنظمبدء عمل مقهى يحتاج إلى رأس مال كبير ، خاصة في المراحل الأولى. تحتاج إلى حساب التكاليف الواقعية لاستئجار المكان ، والتجديد ، والمعدات ، والمواد الخام ، والتكاليف التشغيلية لأول بضعة أشهر. مع التخطيط المالي الدقيق ، لن تكون متفاجئا عندما تكون الإيرادات غير مستقرة في بداية التشغيل.
بالإضافة إلى رأس المال الخاص ، فكر أيضًا في مصادر التمويل الأخرى مثل شركاء الأعمال أو القروض التجارية أو المنح المقدمة إلى الشركات الصغيرة والمتوسطة الحجم. إذا كان عليك الاقتراض ، تأكد من فهم الفائدة وخطط السداد حتى لا تفرض عبئا على التدفق النقدي. تذكر ، الهدف الرئيسي في البداية هو البقاء على قيد الحياة وبناء قاعدة عملاء ، وليس الربح الكبير على الفور.
موقع مناسب واستراتيجيالموقع يلعب دورا كبيرا في أعمال مقهى القهوة. وسوف يؤثر حركة المشاة ، وخصائص البيئة ، والقرب من المنافسين على عدد الزبائن القادمين. لا تركز فقط على المناطق الشهيرة ، لأن هناك في كثير من الأحيان مواقع استراتيجية مع أسعار إيجار أكثر معقولية.
خذ وقتك لفحص عدة مواقع وقارن مزاياها وعيوبها. لاحظ أيضا الوصول إلى مواقف السيارات، وضوح رؤية المتجر، وإمكانات تطوير المنطقة في المستقبل. يمكن أن يكون الموقع المناسب أداة تسويق عضوي لعملك التجاري.
المعرفة المتعمقة بالقهوةمعرفة ما تبيعه هو مفتاح بناء ثقة العملاء. المعرفة حول أنواع القهوة ، وأصل البذور ، وسمات النكهة ، وطريقة تقديمها ستزيد من جودة تجربة العملاء. لا تبيع المقاهي الجيدة فقط المشروبات ، ولكن أيضا القصص وراء كل فنجان.
إذا كنت ترغب في اللعب في مجال القهوة الخاصة ، فإن فهم القار ، والأصل ، والرائحة هو قيمة مضافة كبيرة. عادة ما يكون العملاء الذين يشترون القهوة الخاصة سعداء بالمناقشة وسيعودون إذا شعروا بأنهم يتم خدمتهم من قبل شخص يعرف. يمكنك بناء هذه المعرفة تدريجيا من خلال التدريب والمجتمعات المحلية للقهوة.
هوية العلامات التجارية القويةالعلامة التجارية هي وجه عملك التجاري في عيون العملاء. بدءا من الاسم والشعار والتصميم الداخلي وحتى الطريقة التي يحيي بها الباريسيون العملاء ، كل ذلك يعكس هوية العلامة التجارية. حدد منذ البداية من هو السوق المستهدف لك وما هو المظهر الذي تريد عرضه.
بالإضافة إلى التصوير الفوتوغرافي ، تحتاج العلامات التجارية أيضًا إلى شخصيات. هل تريد أن تبدو دافئة وصديقة أو حديثة ومهنية؟ سيساعدك وضوح الهوية في اتخاذ قرارات التسويق وإنشاء ثقافة عمل قوية.
اختيار الموردين والمعدات المناسبةستؤثر قائمة الطعام بشكل كبير على احتياجات المعدات والموردين. لا تحتاج إلى أن يكون لديك قائمة الطعام المعقدة على الفور ، ما عليك سوى تحديد المفاهيم الأساسية مثل المشروبات الإسبريسو ، والعمل اليدوي ، وخيارات الحليب. من هناك ، يمكنك التنبؤ باحتياجات الآلات وأدوات القهوة.
قم بالبحث قبل شراء آلات إسبريسو، طاحونات، وغيرها من المعدات. لا تتركز فقط على السعر المنخفض، ولكن لاحظ أيضا خدمات ما بعد البيع وتوافر قطع الغيار. سوف يساعد المورد المناسب بشكل كبير في تشغيلية سلسة على المدى الطويل.
استراتيجية التسويق منذ قبل الافتتاحيجب أن يبدأ التسويق قبل وقت طويل من اليوم الافتتاح. وسائل التواصل الاجتماعي هي أسهل وأرخص طريقة لبناء الحماس في المجتمع المحيط. دع الأصدقاء والعائلة للمشاركة في نشر الأخبار حول مقهى القهوة الخاص بك.
بالإضافة إلى ذلك ، فكر في الإعلانات المدفوعة وفقا لميزانيتك. قبل الافتتاح ، ستزيد التسويق عبر وسائل التواصل الاجتماعي أو التعاون مع المجتمعات المحلية من الرؤية. ستساعدك الاستراتيجية التسويقية المناسبة على التعرف على مقهى الكوبي بشكل أسرع.
توظيف وتطوير الفريقإن الفريق هو الأصول الرئيسية في أعمال مقهى القهوة. يجب تكييف عدد الموظفين ونوعيتهم مع حجم المتجر وحجم العملاء المتوقع. ضع في اعتبارك الأجور ونظام العمل حتى لا تكون مرهقة من الناحية المالية في البداية.
عند التعاقد مع الباريسيين ، ابحث عن شخص يتوافق مع قيمك وخصائص مقهى القهوة الخاص بك. المهارات مهمة ، ولكن يجب أيضا إيلاء الاهتمام للموقف ودية والقدرة على التفاعل مع العملاء. غالبا ما يكون الباريسيين الحارين سبب عودة العملاء مرة أخرى.
وهكذا ، فإن 7 أشياء مهمة قبل بدء عمل تجاري لقهوة. مع التخطيط الدقيق ، يمكن إبطاء مخاطر الفشل منذ البداية. كلما كنت مستعدا قبل فتح باب المقهى ، زادت فرص عملك في النمو والبقاء في السوق.
بالإضافة إلى المناقشة المذكورة أعلاه ، تابع المقالات المثيرة الأخرى على VOI.ID. حتى لا تفوت الأخبار المستكملة ، تابع وتابع حساباتنا على وسائل التواصل الاجتماعي!
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
العلامات الأكثر شيوعًا
#Prabowo Subianto #دونالد ترمب #حج 2022 #public school #bgn #konflik timur tengahجمع
