وصفة لليوغابا الطويلة العمر ، وجبة إلزامية في السنة الجديدة الصينية

أنشرها:

يوجياكارتا - يعد الأرز الطويل العمر (سيو مي) أحد الأطباق التي يجب أن تكون موجودة في احتفالات السنة الصينية الجديدة. ويقال إن العادة على تناول هذا الطبق خلال السنة الصينية الجديدة قد تم تنفيذها منذ عهد أسرة هان.

وفقا لموقع Food & Wine ، في تقاليد الشعب الصيني ، يعتبر الأرز الطويل العمر غذاء يرمز إلى الحظ والحظ والازدهار ، وكما يوحي الاسم ، العمر الطويل.

في الواقع ، هو سيو موي هو المعكرونة البيض الصينية التقليدية التي يتم تحضيرها من خلال مزيج من الخل ، زيت الخروع ، وزيت الفول السوداني. بالإضافة إلى ذلك ، الفستق والفول السوداني الطازج.

وصفة المعكرونة الطويلة العمر

إذا كنت ترغب في صنع المعكرونة الطويل العمر في وقت السنة القمرية الجديدة ، إليك وصفة المعكرونة الطويلة العمر التي يمكنك اتباعها:

مواد لصنع المعكرونة طويلة العمر

2 لتر من الماء 360 غراما من التاوغ 1 ملعقة كبيرة من الملح الكوشر 224 غراما من المعكرونة الصينية 59 مل من ماء الدجاج 1 ملعقة كبيرة + 1 ملعقة صغيرة من الخل المالحة 1/2 ملعقة صغيرة من زيت الخروع المقلد 1 ملعقة كبيرة من زيت الفول السوداني 2 سنتيمتر من الزنجبيل الطازج (مطحون) 113 غراما من الفاصوليا الطازجة (قم بإزالة الأغصان) 3 قطع من الكستناء المالح (قم بتقشيرها وقطعها)

كيفية صنع المعكرونة طويلة العمر:

غلي حوالي 2 لتر من الماء في قدر كبير حتى يغلي. ضع التاوغيه وترشفه لمدة 10 ثوانٍ تقريبًا حتى يكون ناعمًا ولكنه لا يزال لينة. أخرج التاوغيه ثم ضعه في الماء البارد لمدة ± 30 ثانية وافركه. ضع الملح في الماء المغلي ، ثم غلي المعكرونة مع التقليب حتى يكتمل ويصبح ناعما لمدة دقيقة واحدة تقريبًا. بعد ذلك ، أخرج المعكرونة وافركه ، وشطفه بالماء البارد لمدة ± 1 دقيقة ، ثم افركه مرة أخرى. إعداد وعاء منفصل ، ثم خلط المرق ، والخل المالح ، وزيت الكتان حتى يخلط جيدًا. حجز كسارة. احمض زيت الفول السوداني في مقلاة على نار عالية. ضع الزنجبيل واخلطه حتى يخرج الروائح لمدة 10 ثوانٍ تقريبًا. أضف الكابريتشي ، ثم طهيها مع التقليب لمدة ± 1 دقيقة. أضف الفستق ، واخلطه لمدة ± 30 ثانية. أضف التاوغيه ، ثم طهيها حتى تلين قليلاً لمدة ± 1 دقيقة. صب الصلصة التي تم إعدادها في المقلاة واخلطها حتى يمتزج جيدًا. ضع المعكرونة ، ثم طهيها لمدة دقيقتين تقريبًا حتى يمتص المعكرونة المكونات. أخرج الزنجبيل من المقلاة ، ثم أضف الخل المالح حسب الحاجة.

هذه هي المعلومات حول وصفة المعكرونة الطويلة العمر. احصل على تحديثات الأخبار الأخرى المختارة فقط على VOI.id.

The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)

Tag: imlek tahun baru imlek kuliner tionghoa