جاكرتا - أصبحت استخدام المواد الخام المحلية أكثر اهتماما في الصناعة الغذائية في إندونيسيا ، بما في ذلك في الجهود المبذولة لبناء سلسلة توريد مستدامة وتأثير مباشرة على المزارعين والجهات الفاعلة في المنطقة.
ولا تسهم التعاونات الطويلة الأجل مع الموردين المحليين في جودة المنتجات فحسب، بل تفتح أيضًا المجال لتمكين الاقتصاد المحلي على نطاق أوسع.
وقد اتبع ماكدونالدز إندونيسيا هذا النهج طوال عقود من وجوده في البلاد. منذ افتتاح أول مطعم لها في سارينا ثامرين ، وسط جاكرتا ، في عام 1991 ، نمت الشركة جنبا إلى جنب مع ديناميات المجتمع الإندونيسي.
حتى الآن ، يعمل هذا المطعم على أكثر من 300 مطعم موزعة في 94 مدينة ، مع مشاركة الآلاف من العمال والشركاء المحليين في مناطق مختلفة.
وفي رحلته، قالت McDonald's Indonesia إنها تسعى إلى استيعاب ثروة من الثقافة المحلية والشهية المحلية ، مع الاحتفاظ بقيم مرتبطة بالمجتمع الإندونيسي مثل العائلة والتعاون والائتمان.
وتشكل هذه القيم الأساس في بناء علاقات طويلة الأجل مع العملاء والموظفين والشركاء التجاريين.
ومع بلوغهم سن 35 عامًا، أكدوا من جديد هذا الالتزام من خلال روح "إندونيسيا بالكامل"، التي تم وضعها كعكوس لرحلة المجتمع معا وكذلك نقطة انطلاق لمواصلة المساهمة بشكل مناسب في مختلف المناطق.
"بالنسبة لنا ، فإن 'إندونيسيا بالكامل' ليست مجرد موضوع للاحتفال بعيد ميلاد ، بل التزام بنائنا منذ بداية وجود ماكدونالدز في إندونيسيا. إنه شكل من أشكال التقدير للثقة والولاء والتعاون الذي تم بناؤه على مدار 35 عامًا ، حيث كنا جزءًا من رحلة الحياة للمجتمع" ، قال المدير المساعد للتسويق في ماكدونالدز إندونيسيا ، كارولين كورنياضجا ، في مؤتمر صحفي حول إندونيسيا بالكامل في جاكرتا ، مؤخرًا. .
"لذلك ، سنستمر في الوجود والتكيف من خلال الابتكار ، وفي الوقت نفسه ، فتح فرص عمل لتوفير تأثير إيجابي على المجتمعات المحلية في مختلف المناطق".
مع تغير احتياجات وسلوك المستهلكين ، يستمر مطعم الوجبات السريعة في إجراء تعديلات على الخدمة. تم تقديم العديد من الابتكارات ، بدءا من وجود خدمة Drive Thru ، وتطوير McDelivery ، إلى تحسين القنوات الرقمية التي أصبحت الآن جزءا من نمط حياة الناس في المناطق الحضرية.
من ناحية أخرى ، يتم الحفاظ على جانب ثقة المستهلك من خلال تطبيق معايير أمنية صارمة للطعام وفقا لمبدأ الحلال الثاييبان. هذا الالتزام يجعل ماكدونالدز إندونيسيا أول مطعم سريع في إندونيسيا يحصل على شهادة حلال من مجلس العلماء الإندونيسي (MUI) في عام 1994 ، وكذلك شهادة حلال مدى الحياة من هيئة ضمان المنتجات الحلال (BPJPH) في عام 2024.
ويعكس التكيف مع السوق المحلية أيضا تطوير قائمة طعام ذات نكهة نوسانغارا، مثل ناسي أودوك، وayam gulai، وburger rendang، والتي تم تصميمها خصيصا للمستهلكين الإندونيسيين عن طريق تكييف تفضيلات الذوق.
وتشكل قيمة التضامن والاهتمام الاجتماعي جزءا من رحلة ماكدونالدز إندونيسيا. ومن خلال برنامج "Mekdi for Humanity" ، نفذت الشركة أكثر من 11000 نشاطا اجتماعيا يشمل تعليم الأطفال ، وتجديد المرافق المدرسية ، وزيارة دور الأيتام ، وبرنامج الجمعة المباركة ، إلى جانب تقديم المساعدة للضحايا من الكوارث الطبيعية.
وتشمل سلسلة الأحداث 99 مدينة وبلدية في إندونيسيا، مع توزيع أكثر من 50,000 حزمة طعام على المجتمعات المحتاجة.
في الشركة الداخلية ، توظف McDonald's Indonesia أكثر من 10,000 موظف ، بما في ذلك الأشخاص ذوو الإعاقة. كما يتم تنفيذ برامج تدريبية مختلفة لتحسين المهارات وفتح فرص تطوير الوظائف.
ويجري تعزيز النظام الإيكولوجي المحلي أيضا من خلال الشراكات مع الموردين المحليين. يأتي حوالي 76 في المائة من المواد الخام من موردين محليين ، بما في ذلك الدجاج والفاكهة والخضروات والبيض والأرز والفلفل الحار والزيوت.
ومنذ عام 2023، قدمت الشركة أيضا مرافق BPJS Ketenagakerjaan لأكثر من 100 شريك مورد كشكل من أشكال الحماية والتقدير لدورهم في الحفاظ على استدامة سلسلة التوريد.
"بدأت العمل مع الحضور منذ عام 1993 كزراع على نطاق صغير في بالي. منذ البداية ، شعرت بأن هذه الشراكة بنيت بصدق وقائمة على الثقة" ، قال مايد غونادا ، أحد شركاء الموردين.
وأضاف أن الدعم المقدم ، بما في ذلك تحسين مرافق الإنتاج ، سمح لعمله بالنمو إلى غرب جاوة ووسط جاوة وشرق جاوة من خلال إشراك مئات المزارعين المحليين.
وقال: "في الوقت الحالي ، نقوم بتزويد أكثر من 50 في المائة من مطاعم ماكدونالدز في إندونيسيا. لا يشعر الاقتصاد من هذه الشراكة فقط من قبل أعمالنا ، ولكن أيضا من قبل المزارعين والاقتصاد المحلي".
وفي إطار الاحتفال بمرور 35 عامًا على الرحلة ، يقدم المطعم فيلم قصير بعنوان "Sepenuhnya Indonesia" الذي يسلط الضوء على قصص الحياة اليومية وقيم التكاتف بين الناس. تم إنتاج الفيلم من خلال إشراك المواهب المحلية ، مثل ديمس دجايدينينغرات كمدير وأريو بايو كلاعب.
"إن إنتاج الفيلم القصير "إندونيسيا بالكامل" هو أمر مميز لأنه يضع جوهر القصة والرسالة الرئيسية في وسطها. النهج الحقيقي للقصص هو التركيز الرئيسي".
وفي الوقت نفسه، يرى أريو بايو أن الفيلم هو شكل من أشكال الإحترام للقيم النبيلة للمجتمع الإندونيسي.
وقال: "إندونيسيا بالكامل" يعني القيام بكل شيء بقلوبنا، انطلاقا من النوايا الحسنة، ومحاولة القيام بذلك بجدية، وتحقيق الخير".
وفي المستقبل، ستواصل McDonald's Indonesia تنفيذ مبادرات تركز على الابتكار والتعاون مع الجهات الفاعلة المحلية، والإسهام الاجتماعي، مع تغير احتياجات المجتمع والتحديات الصناعية المتنامية.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
