يوجياكارتا - غالبا ما يكون اختيار البرتقال الحلو تحديا لأن المظهر الخارجي لا يعكس دائما المذاق في الداخل. بالنسبة لك ، غالبا ما تكون zonk ، خاصة عند الشراء في الأسواق التقليدية ، اطلع على المقالة التالية!
في الواقع ، كثير من الناس يشعرون بخيبة أمل لأن البرتقال يبدو طازجا ، لكن مذاقه في الواقع حامض أو ممل. في الواقع ، هناك بعض الخصائص البسيطة التي يمكن التعرف عليها قبل الشراء.
وفقا لشبكة VOI من موقع seriouseats ، فيما يلي بعض الأشياء التي يجب أن تعرفها حول البرتقال ونصيحة اختياره:
ملامح التفاح الحلو التي يمكن رؤيتها من مظهرهاالليمون هو أحد أكثر أنواع الحمضيات شعبية في العالم مع أكثر من 600 نوع. تختلف مستويات ملوحتها بشكل كبير ، اعتمادا على النوع والموسم والدرجة من النضج.
من المهم معرفة كيفية اختيار التفاح الحلو لأنه غالبا ما يتم استهلاكه مباشرة ، ويستخدم في صنع العصير ، حتى يتم استخدامه في الطبخ. فيما يلي خصائص التفاح الحلو بشكل عام:
لون الجلد البرتقاليعادة ما يكون لون التفاح الحلو مشرقا ومتساويا. ومع ذلك ، فإن اللون ليس المحدد الوحيد. بعض التفاح الناضج تماما لا يزال له لون أخضر قليلا ، خاصة التفاح الذي يتم حصاده في المناطق شبه الاستوائية.
نسيج الجلد البرتقالياختر البرتقال الذي لديه جلد ناعم ، قوي ، وليس سميكًا للغاية. غالبا ما يشير الجلد القاسي والسميك للغاية إلى أن الفاكهة لم تنضج بشكل كامل ، لذلك يكون لها طعم حامض.
كيفية اختيار التفاح الحلو من الوزن والشكلعادة ما يكون التفاح الحلو والرطب ثقيلًا عند قبوله مقارنة بحجمه. هذا يشير إلى محتوى عال من الماء ، خاصة في أنواع التفاح فالنسيا أو البطن.
بالإضافة إلى ذلك ، غالبا ما تكون البرتقالات ذات الشكل الدائري المتماثل أيضا علامة على نمو جيد للفاكهة.
بدلا من ذلك ، تجنب البرتقال الذي يبدو خفيف الوزن أو شاحب لأنه يحتمل أن يكون قد فقد الكثير من السوائل وانخفاض نضاره.
راجع أيضا المقال الذي يتحدث عن فوائد شرب الماء النقي الساخن قبل النوم
رائحة ومركز الليمون غالبا ما يتم تجاهلهارائحة مؤشر مهم. سيطلق التفاح الناضج تماما رائحة الليمون الطازجة من قشمه. إذا كان التفاح لا يصدر رائحة ، فمن المحتمل أن يتم حصاد الفاكهة في وقت مبكر للغاية.
لاحظ أيضا الجزء السفلي من البرتقال. عادة ما يشير الجزء السفلي المسطح إلى أن البرتقال ناضج ولذيذ.
اختلاف أنواع التفاح الحلو والأسدمن المثير للاهتمام أن جميع التفاحات ليست متساوية. مثل التفاح الحلو مثل البطن ، فالينسيا ، والليمون الدموي مناسب للاستخدام المباشر أو كعصير. يعرف البطن بأنه حلو ودون بذور ، في حين أن فالينسيا لديه مزيج مثالي من الحلاوة والحموضة لليمون.
على العكس من ذلك ، فإن البرتقال الحمضي مثل البرتقال سيفيلي هو الأنسب للطهي لأن نكهته الحمضية والمريرة قوية للغاية. للوجبات الخفيفة ، فإن أنواع البرتقال مثل الكليمنتين وساتسوما والتنجرين تميل إلى أن تكون أكثر حلاوة وأسهل في استخراجها وأقل حموضة.
الأخطاء الشائعة عند اختيار البرتقال في السوقالخطأ الأكثر شيوعا هو اختيار البرتقال على أساس الحجم الكبير أو اللون المميز. بالإضافة إلى ذلك ، كثير من الناس يتجاهلون رائحة الثمرة ووزنها.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن شراء البرتقال خارج الموسم يزيد أيضا من خطر الحصول على فاكهة محفوظة لفترة طويلة.
حسنًا ، حتى تبقى نكهة التفاح الحلوة محفوظة ، قم بتخزين التفاح في دلاء الخضار في الثلاجة واستهلاكه في غضون أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. تجنب تخزين التفاح في أكياس بلاستيكية مغلقة لأنه يمكن أن يؤدي إلى تسريع التلف.
وبالتالي ، يمكن اختيار طريقة اختيار البرتقال الحلو من خلال الانتباه إلى نوع البرتقال ، والوزن ، والرائحة ، والملمس للجلد ، وكذلك موسم الحصاد. من خلال التعرف على هذه الخصائص الطبيعية ، يمكن تقليل خطر الشراء الخاطئ!
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
