جاكرتا - جاكرتا - يتزايد اهتمام المجتمع الإندونيسي بالثقافة الكورية ، بما في ذلك الطعام. بدأ اتجاه الوجبات الخفيفة الكورية أو Korean Street Snackk في الاهتمام ، خاصة بين جيل Z الذي يتابع أيضًا التطورات في K-Pop و K-Drama.
علاوة على ذلك، وفقا لتقرير استطلاع الآراء Hallyu الخارجية لعام 2024 الذي أصدرته وزارة الثقافة والرياضة والسياحة في كوريا الجنوبية (MCST)، احتلت إندونيسيا المرتبة الأولى كأعلى دولة اهتماما بكوريا، حيث بلغت 86.3 في المائة.
مدركين لذلك ، تقدم العديد من الابتكارات الغذائية نكهات كورية أصيلة تم دمجها مع مفهوم حديث ليكون أسهل في الاستمتاع به من قبل جميع الفئات ، أحدها هو Dak Daebak ، brandKorean Street Snackstelahhadirdi Supermal Karawaci Tangerang.
"نأمل أن نتمكن من الوصول إلى جيل Z الذي يحب الهيب هوب و K-Pop وغيرها من الاتجاهات الكورية. ثم ما الفرق مع ما هو موجود بالفعل في الخارج؟ المهم بالنسبة لنا هو الحفاظ على الأصالة" ، أوضح Rizki Ardhiwan ، رئيس تطوير الأعمال والاستراتيجية في Dak Daebak ، عندما تم استجوابه في Supermal Karawaci ، Tangerang ، Tangerang يوم الأربعاء ، 17 ديسمبر 2025.
"إنه يشعر حقًا وكأنه كوريا أصيلة ، والمفهوم الذي نأخذه هو بالضبط مثل السوق أو المطعم في كوريا" ، تابع.
وأضاف Rizki أن مفهوم الطهي الذي جلبته يشدد أيضًا على مرونة المستهلكين.
"العنصر الثاني الذي نأخذه هو 'اختيار ما تريد'. لذلك بدلاً من أن تضطر إلى شراء كميات كبيرة ، يمكن للعملاء اختيار واحد واحد حسب رغبتهم. بهذه الطريقة ، هم أحرار في تحديد قائمة الطعام التي يريدونها ، والأسعار لا تزال معقولة لأنها يمكن أن تتكيف مع اختيار كل منها" ، قال.
بالإضافة إلى التركيز على الروعة الأصيلة ، يتم تعزيز تجربة التمتع بالطعام الكوري من خلال التعاون مع الطاهي الكوري. قدم Narae Hahn ، الطاهي ، شرحا حول مشاركته في تطوير القائمة.
"أنا فخور جدا بالتعاون لتقديم مفهوم ونكهة الوجبات الخفيفة الكورية الشارعية الأصيلة ، مستوحاة مباشرة من كوريا. هذا التعاون خطوة إيجابية لإدخال المأكولات الكورية الفريدة في الوقت نفسه وتوفير أفضل تجربة في الاستمتاع بكل وجبة" ، قال نارا.
تبرز قائمة الطعام التي يتم تقديمها على الطريقة الكورية في الطعم الأصيل مع عمليات التحضير المماثلة. يتم إنشاء بعض القوائم نصف ناضجة حتى يتمكن المستهلكون من الاستمتاع بالمنتجات الطازجة ، ويمكن حتى إعادة طهيها حسب الرغبة.
بالإضافة إلى ذلك، فإن مجموعة متنوعة من خيارات القائمة تسمح للعملاء بتخصيص الأطباق حسب تفضيلاتهم.
تشمل بعض القوائم الرئيسية Dakgangjeong ، الدجاج الكوري المميز مع خيارات صلصة مثل Signature Sauce و Soy Garlic Sauce و Spicy Sauce ، وكذلك Dakkochi ، الدجاج على شكل عصا مقلي مقرمش مع مجموعة متنوعة من الخلفيات.
كما تم تطبيق مفاهيم فريدة مثل "دفع ما تريد" و "تخصيص قائمتك" ، مما يمنح المستهلكين حرية اختيار الوزن ومزيج من القوائم حسب الذوق. أكد Rizki التزامه بمواصلة تطوير الابتكارات الغذائية.
"في المستقبل ، سنواصل تطوير ابتكارات قائمة الطعام ذات الصلة مع الذوق الإندونيسي ، واتجاه K-Food العالمي دون التخلي عن الذوق الأصيل الكوري".
لا يتعلق ظاهرة الأطعمة الكورية في إندونيسيا فقط بالطعم ، ولكن أيضًا بالخبرات والثقافة التي يتم نقلها من خلال كل وجبة. مع الاهتمام بالتفاصيل ، وجودة المواد ، والمصنفات الأصلية ، يمكن الآن الاستمتاع بالطهي الكوري بشكل أقرب وأكثر شخصية من قبل المعجبين به في إندونيسيا.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
العلامات الأكثر شيوعًا
#Prabowo Subianto #دونالد ترمب #حج 2022 #public school #bgn #konflik timur tengahجمع
