ليس حلوة كما الأذواق، استهلاك السكر الزائد يخفض مستويات السعادة

التوضيح من أكل كعكة ليست بالضرورة سعيدة (Unsplash / لويس هانسل)

جاكرتا - من ناحية، الكعكة والآيس كريم هو الغذاء الحلو الناعمة التي يمكن أن تكون "الهروب" عندما شدد أو تحتاج إلى القليل من الاسترخاء. ولكن على الجانب الآخر السيئ ، يتم بحث تناول السكر على نطاق واسع ويرتبط بالصحة العقلية التي تؤثر على سعادة المرء.

الإشارة إلى السعادة هي بالتأكيد الصحة البدنية وكذلك الرفاه العقلي. حسنا، توماس روتليدج، دكتوراه، أستاذ مقيم في قسم الطب النفسي، جامعة كاليفورنيا حفر المزيد من المعلومات حول آثار تناول السكر على الصحة العقلية.

في البداية، السكر الزائد المستهلكة يؤدي إلى مرض السكري وأمراض القلب والسمنة وارتفاع الكوليسترول في الدم وارتفاع ضغط الدم. وقد وجدت الأبحاث الحديثة أن تناول السكر يرتبط بالصحة العقلية للشخص والسعادة.

مباشرة، والسكر هو أيضا قادرة على تلف الأسنان. ولكن كما هو موضح في افتتاح هذه المقالة، أن علم الأعصاب يفسر السكر يمكن أن تجعلنا سعداء في وقت واحد. في العمل الكيميائي العصبي، السكر يحفز احترام الذات وارتفاع الدوبامين.

وفقا لروتليدج, كلما اعتمدنا على الدوبامين للانفصال عن المشاعر السلبية, أقل الجسم قادر على إنتاج السيروتونين. كما ناقل عصبي, السيروتونين هي المسؤولة عن مشاعر الارتياح, الثقة, والارتياح.

أظهرت دراسة مختبرية وعلم الأعصاب أن تناول كميات عالية من السكر أمر سيء في الصحة العقلية. أولا، تبين أن الأطعمة الحلوة يمكن أن تسبب الإدمان. على الرغم من أن هذا الاكتشاف لا يزال موضع نقاش بين العلماء ولكن لديه آلية واضحة للعمل في الخلايا العصبية.

وذكرت علم النفس اليوم, الثلاثاء, قد 25, السكر يمكن تنشيط مسار "مكافأة" لإنتاج المزيد من الدوبامين. ارتفاع كمية السكر يمكن أن يؤدي إلى انخفاض في تنظيم مستقبلات الدوبامين.

ثانيا، ثبت علميا تسوس الأسنان. والخرف يساهم في مرض الزهايمر. وأجريت بحوث على مرضى الخرف الذين أبلغوا عن استهلاكهم لنسبة أعلى من السكر.

ثالثا، يمكن أن يقلل السكر من تنوع البكتيريا ويزيد من إنتاج الكائنات الحية الدقيقة المرتبطة بالالتهاب. باختصار، ترتبط التغيرات في الميكروبيوم في الأمعاء أيضا بالقلق والاكتئاب واضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه والتوحد والخرف.

رابعا، يرتبط الأنسولين باللبتين. عندما تكون مستويات السكر مرتفعة أو مستويات الأنسولين مرتفعة، تنخفض حساسية الدماغ لليبتين. اللبتين نفسه يعمل على إرسال إشارات الشبع إلى الدماغ وزيادة الإنفاق على الطاقة.

فيما يتعلق بالحالة العقلية، عندما تكون مستويات اللبتين منخفضة، عندها سيتم الشعور بالمشاعر السلبية. خامسا, السكريات التي تؤثر على إنتاج السيروتونين والدوبامين يمكن أن تولي الوعي بزيادة المتعة والرضا عن الذات.

يحدث هذا عندما يعتمد الشخص على تناول السكر ليشعر بسعادة أكبر. كما يحدث عندما يكون استهلاك الأطعمة والمشروبات السكرية غير المنضبط، والسعادة مثل سراب يمكن أن تقلل في الواقع الصحة البدنية وتؤثر على الاستقرار العقلي.