جاكرتا - جذب الشيف ديفينا هيرماوان مرة أخرى انتباه عشاق المأكولات المنزلية من خلال مختلف إبداعات سيوماي التي غالبا ما يشاركها على وسائل التواصل الاجتماعي. في منشور حساب @devinahermawan على Instagram ، أظهر وصفة سيوماي الدجاج الاقتصادي.
يتم تجميع هذه الوصفة مع مكونات قابلة للقياس وتقنيات يسهل تطبيقها في مطبخ المنزل. لا عجب أن العديد من أتباعه جعلوا هذه الوصفات فكرة قائمة يومية أو حتى فرصة لبيع الطعام المنزلي. تتراوح نتائج سيوماي من 28 إلى 30 قطعة.
فيما يلي وصفة سيوماي الدجاج الاقتصادي ، كما ذكرت قناة ديفينا هيرماوان على YouTube.
مكونات أدونان
- 500 غرام من دجاج الفخذ الشقراء
- 90 غرا من لابو سيام سيام ، مترنح ومحمر
- 2 ملح سدا
- 2 ملعقة صغيرة من السكر المحبب
- 2 سدا من مسحوق كالدو أو MSG
- 1⁄2 سدا ماريكا
- 1 حبة من بيض البيض
- 2 ملعقة صغيرة من الأسماك
- 1 ملعقة كبيرة من الثوم الدقيق
- 3 أكشاك أوراق البصل
- 3 ملعقة كبيرة من زيت الطهي
- 100-150 مل من الحجر الجليدي أو الماء الجليدي
- 220 غراما من دقيق التابيوك
- 40 غراما من دقيق القمح البروتين المتوسط
زيت النخيل
- 100 غرام من جوز الهند الجاري
- 5 أحواض من الثوم
- 7 أحشاء الكراث
- 10 فلفل حار أحمر حار المجعد
- 3 عبوات من العصائر
- 2 الفلفل الحار
- 80 مل من الزيت
- 80 غراما من السكر الأحمر
- 3 ملعقة كبيرة من المياه الحمضية الجاوية
- 3 أوراق برتقالية
- 550 مل من الماء
- 3 ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل الحار
- 1 ملعقة كبيرة من دقيق الأرز
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- جيروك ليمو
كيفية صنع
1. معالجة أدونان سيوماي
- الرغوة الحمراء الحمراء إلى الدقيقة ، ثم الألبان الحمراء
- إريس سلسة أوراق البصل. احترس قليلا من الزيت ، وامس لفترة من الوقت ، ثم اجعلها صفرا مع الزيت
- ضع نصف جزء من الدجاج والبصل الدقيق والملح والسكر وكالدو المسحوق والميريكا في معالج الطعام. العملية إلى مخاليط دقيقة وشاحبة
- أضف بقايا الدجاج والصخور الجليدية وبيض البيض وصفيط الأسماك. تعود العملية حتى يتم دمج الأدغال ، ثم نقلها إلى الحاويات
- أدخل قضيب سيام وأوراق البصل ودقيق القمح ودقيق التابيوكا. أدوك إلى مسطح
- أوليسي سطح القشرة مع الزيت. يصبح شكل الأدونان مستديرا باستخدام ملعقتين ، ثم يصبح التخطيط في القشرة
- لف شكل سيومايا باستخدام فرشاة من الجانب العلوي. تقرح لمدة 20 دقيقة
2. صنع عصير الفاصوليا
- الكراث ، الكراث ، الفلفل الأحمر الحار المجعد ، والفلفل الحار. Geprek kemir
- الكراث والثوم والكيميري حتى العطر ، ثم أدخل الفلفل الحار والفلفل الأحمر الحار المجعد
- تحويل كومة إلى خلاط. أضف الفاصوليا المقلية وقليل من الماء ، ثم افصلها
- عاد Tuang إلى Wagan ، وأضف أوراق البرتقال والسكر الأحمر ، وعندما انتهيت
- ضع الماء والماء الحامض الجاوي وصلصة الصلصة والملح. طهي حتى الرطب
- حل دقيق الأرز مع القليل من الماء ، والغليان في الصلصة لتكثيف المنسوجة. طهيها مسطح ونضج
دجاج سيوماي الاقتصادي على غرار الشيف ديفينا هيرماوان جاهز أيضا لتقديمه جنبا إلى جنب مع صلصة الفاصوليا وعلبة برتقال الليموز. مناسبة للوجبات الخفيفة العائلية أو القوائم للبيع لأنها طعم لذيذ وملمس ناعم.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
