جاكرتا - اعتاد برايان جونسون ، وهو قراصنة حيويين معروف بنمط حياة صارم لإبطاء عملية الشيخوخة ، التوقف عن شرب القهوة بالكامل من أجل الصحة. لكن دراسة جديدة أجرت الرجل البالغ من العمر 48 عاما على تغيير وجهات نظره حول الكافيين.
في مقطع فيديو ، ناقش جونسون نتائج دراسة من جامعة تولان في لويزيانا ، الولايات المتحدة. أظهر الدراسة أن الأشخاص الذين يشربون القهوة لديهم خطر أقل بنسبة 16 في المائة للوفاة وخطر الإصابة بأمراض القلب أقل بنسبة 31 في المائة مقارنة بالأشخاص الذين لا يشربون القهوة. ولكن هناك شيء مهم واحد ، وهو أن وقت شرب القهوة له تأثير كبير.
ووجدت الدراسة، التي شملت أكثر من 40 ألف شخص في الفترة 1999-2018، أن الفوائد الصحية لا يمكن رؤيتها إلا إذا كانت القهوة تشرب في الصباح. شرب القهوة طوال اليوم أو في فترة ما بعد الظهر إلى المساء لا يوفر في الواقع نفس الفوائد.
يشك الباحثون في أن هذا مرتبط بتأثير الكافيين الذي يمكن أن يتداخل مع جودة النوم ووازن الهرمونات إذا تم استهلاكه أثناء النهار أو الليل.
وقال الدكتور لو تشي، المؤلف الرئيسي للدراسة، إن كمية القهوة ليست مهمة فحسب، بل هي المرة التي نشربها. واقترح أنه في المستقبل ، سيتم أيضا النظر في وقت الاستهلاك في التوصيات الغذائية الصحية.
وفي تقرير من موقع ديلي ميل، ذكر جونسون بأن الكافيين لديه حوالي 5-6 ساعات في منتصف النهار. هذا يعني أن فنجان من القهوة في الساعة 3 مساء لا يزال يترك تأثير الكافيين حتى الساعة 9 مساء.
ووفقا له ، فإن النوم هو العامل رقم واحد للصحة طويلة الأجل ، وبالتالي فإن شرب القهوة في وقت متأخر يمكن أن يضر الجسم دون أن يدرك ذلك.
إذا كنت تشرب في الصباح ولا تتداخل مع النوم ، يمكن أن يوفر القهوة العديد من الفوائد ، بما في ذلك:
- زيادة عملية التمثيل الغذائي للجسم
- تحسين وظيفة الأوعية الدموية وتدفق الدم
- تقليل الالتهاب
- حماية خلايا الدماغ
وذلك لأن القهوة تحتوي على أكثر من 100 نوع من البوليفينول ، وهي مركب طبيعي مضاد للأكسدة ويساعد في محاربة تلف الخلايا. يمكن لهذه المركبة أيضا تحفيز التسمم الذاتي ، وهي عملية طبيعية للجسم لتنظيف الخلايا التالفة.
ينصح جونسون بتجنب السكر الإضافي أو المحليات المفرطة حتى لا تضيع فوائد القهوة.
نصائح لشرب القهوة لعمر طويل
- شرب القهوة في الصباح
- تجنب شرب القهوة بعد الساعة 12 ظهرا أو 2 ظهرا
- شرب القهوة بدون سكر أو حلويات مفرطة
- انتبه إلى نوعية النوم
بالإضافة إلى القهوة ، سلط جونسون الضوء أيضا على دراسة أجريت عام 2020 أظهرت أن الأشخاص الذين غالبا ما يستهلكون الفلفل الحار لديهم خطر أقل للوفاة. يساعد محتوى الكابسايسين في الفلفل الحار على تقليل الالتهاب والحفاظ على صحة القلب.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
