وصفة البيض الصينية المخروطة ، قائمة وجبة الإفطار الخفيفة البروتين النباتي

رسم توضيحي للبيض (istockphoto)

جاكرتا - غالبا ما تستخدم البيض كخيار لقائمة إفطار بسيطة. ليس فقط لأنه يتم تصنيعه بسرعة وعملية ، ولكن البيض غني أيضا بالعناصر الغذائية ، وخاصة البروتينات التي يوصى بشدة بتناول الطعام في الصباح.

ومع ذلك ، فإن استهلاك البيض كل صباح قد يكون مملا ، خاصة إذا لم تتم محاكمته حول كيفية معالجته. أحد الاختلافات في قائمة إفطار البيض التي يمكنك تجربتها هو البيض الصيني المخروط. فيما يلي الوصفة التي يمكن تجربتها ، نقلا عن Seriousseats ، يوم الاثنين 27 أكتوبر 2025.

المواد المطلوبة:

6 بيض

4 أوراق بصل ، قطع دقيقة

4 أحواض من الثوم ، مطلية

6 طماطم ناضجة ، أخرج البذور وقطع العصيدة

1 ملعقة صغيرة من الملح

1/4 الفلفل الحار

1 قسط من الزنجبيل ، متراجع

ما يكفي من التخمير والملح

زيت الطهي

كيفية صنعها:

1. احترس الزيت في واجان ، ثم اطبخ البيض الذي تم حصاده.

2. سحب البيض في واجان ، ثم فرك البيضة.

3. ثم إعادة تطهير الزيت في الواجان ، ورقائق أوراق البصل والثوم حتى العطر.

4. أضف الزنجبيل واستمر في الخلط حتى تكون الرائحة أقوى.

5. أدخل الطماطم المقطوعة مسبقا ، وأضف الملح والطعم المخمر ، والكعب إلى الطماطم اللينة وأضف صلصة صلصة مالحة.

6. أخيرا ، أضف البيض المطبوخ والفلفل الحار ، واستمر في الغليان لمدة 2 إلى 3 دقائق ، ثم يكون البيض الصيني الملفوف جاهزا لتقديمه.