جاكرتا - في السنوات الأخيرة ، أظهرت صناعة الطهي في إندونيسيا تطورا سريعا مع ولادة اتجاهات مختلفة ترتبط ارتباطا وثيقا بنمط حياة جيل الشباب.
إن وجود متاجر القهوة وحانات الوجبات الخفيفة والمشروبات القائمة على الشاي والماتشا هو نقطة جذب في حد ذاته ، ليس فقط بسبب الطعم ، ولكن أيضا بسبب التجربة المقدمة.
بالنسبة للشباب ، فإن الاستمتاع بالمشروبات المفضلة الآن ليس فقط تخفيف العطش ، ولكنه جزء من الأنشطة الاجتماعية واستكشاف الأسلوب والبحث عن الأجواء التي يمكن أن تعطي القصص.
هذا الاتجاه يجعل العديد من الجهات الفاعلة في مجال الأعمال تواصل الابتكار في تقديم قوائم جديدة ، وتقديم تصميمات محلية معاصرة ، لتوفير تجربة تفاعلية للعملاء.
واحدة من العلامات التجارية المحلية ، مثل Excelso ، التقطت هذه الظاهرة بالإضافة إلى الاحتفال بيومها ال 34 تحت شعار "34 عاما من الطهي - طهي المستقبل." هذا الموضوع هو تأكيد على الابتكار والاستدامة هو المفتاح الذي يظل ذا صلة في خضم ديناميكيات صناعة الطهي التي تتغير بسرعة.
وخلال سلسلة الاحتفالات، تعاونوا أيضا مع شركة Colt Coffee Culture لتحسين جودة تقديم القهوة من خلال استخدام آلات شبه أوتوماتيكية ذات معايير دولية.
"إن التعاون مع Colt هو خطوة مهمة بالنسبة لنا لمواصلة توفير معايير عالمية للجودة في كل قهوة يتم تقديمها. نعتقد أن الابتكار التكنولوجي سيزيد من تعزيز تجربة القهوة لعملائنا "، قال ليشار سوليهين ، مدير Excelso في بيانه الرسمي.
ليس فقط القهوة ، ولكنهم أطلقوا أيضا سلسلة مشروبات جديدة بعنوان Matcha Royale تستخدم ماتشا درجة احتفالية. تأتي هذه القائمة مع مفهوم العرض المباشر على مكتب العميل ، مما يوفر لمسة شخصية تجعل تجربة الاستمتاع بالماتشا تبدو أكثر تفاعلا.
يتماشى وجود هذه القائمة مع الاتجاه العالمي ، حيث أصبحت المشروبات القائمة على الماتشا تحظى بشعبية متزايدة لأنها لا تعتبر منتشرة فحسب ، بل لها أيضا قيم ثقافية وصحية. كما شوهدت التغييرات في أجواء المنافذ المحدثة والزي الباريستا المصمم بشكل أكثر حداثة.
يتم تقديم هذا اللمس لخلق جو جديد ومريح ، بالإضافة إلى دعم متجر القهوة كغرفة لنمط حياة للشباب.
"نريد دائما تقديم شيء جديد للعملاء. من سلسلة ماتشا مع تجربة خدمة متميزة إلى مظهر منافذ البيع والزي الجديد الأصغر سنا وحديثا ، كل ذلك جزء من جهودنا لتكون دائما ذات صلة باتجاهات واحتياجات المستهلكين ".
وعلى الرغم من أنها تركز على ابتكار القائمة وتجربة العملاء، إلا أنها تؤكد أيضا التزامها بالاستدامة. بدءا من اختيار المواد الخام الأكثر مسؤولية إلى الكفاءة التشغيلية ، يتم توجيه جميع الخطوات لإحداث تأثير إيجابي على البيئة والمجتمع.
"بالنسبة لنا، الاستدامة ليست اتجاها فحسب، بل هي مسؤولية. نريد أن نضمن أن كل خطوة ابتكار نتخذها يكون لها أيضا تأثير إيجابي على البيئة والمجتمع".
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
