YOGYAKARTA - في كل مرة تفتح فيها قائمة مطعم ، يمكنك أن تكون مفتونة بمجموعة واسعة من الخيارات المثيرة للاهتمام. ومع ذلك ، ليست كل القوائم التي تبدو مغرية تستحق الحجز. كشف غوردون رامزي ، الطاهي المعروف وقضاة مختلف فعاليات الطهي ، عن عدة أنواع من أطباق المطاعم التي اقترح تجنب طلبها. السبب وراء ذلك ليس فقط حول الذوق ، ولكن حول نضارة المكونات ، وصدق المطعم ، ونوعية تجاربك. فيما يلي مراجعة لأطعمة المطعم التي يجب تجنب طلبها بحيث تكون أكثر ذكاء عند تناول الطعام في الخارج.
تبدو حساء اليوم وكأنها خيار متجدد وخاص. ولكن وفقا لرامزي ، فإن قائمة "حساء اليوم" غالبا ما تعني العناقيد التي تم صنعها كثيرا ويتم تقديمها لعدة أيام ، وفقا لمائدة الاختبار ، الخميس 11 سبتمبر. بدلا من أن تكون طازجة كل يوم ، يمكن أن تنخفض المحتوى الغذائي ، ويشعر أيضا بأنها أقل حيوية. إذا كنت مهتما بالحساء ، اسأل أولا متى تصنع الحساء. إذا تم إجراؤه للتو في ذلك اليوم ، فقد يكون خيارا أكثر أمانا.
الملفوف هي في بعض الأحيان خيار سهل لمطبخ المطعم الذي يريد أن يكون عمليا. لسوء الحظ ، يعتبر رامزي هذه إشارة إلى أن المطاعم قد تقلل من الجودة من أجل الكفاءة. حاول أيضا الانتباه إلى طعم الطبق ، لأنه عند استخدام الملفوف ، عادة ما يكون له نسيج يفقد ندرة أو طعم يبدو متساويا بعض الشيء. إذا جاء الطبق بسرعة كبيرة أو يشعر بالتواضع المسطح ، فيمكنك استخدام الملفوف.
ربما تجد قائمة اندماج أو تجارب إبداعية في المطاعم المفضلة. ولكن عندما يكون هناك مطعم تاي يبدأ في تقديم المعكرونة الإيطالية أو المطاعم اليابانية التي تحاول تقديم بيتزا السوشي ، قال رامزي إنه قد يكون علامة سيئة. وفقا لرامزي ، الإبداع جيد ، ولكن إذا لم تكن المكونات والتقنيات الأجنبية مناسبة ، فقد تكون النتائج بعيدة كل البعد عن التوقعات.
القائمة اليومية الخاصة مثيرة للاهتمام. قد يكون للمطاعم بالفعل خصائص وتعبئة الإبداع في تقديم القوائم الخاصة. ومع ذلك ، حذر رامزي من أنه إذا كان عدد القوائم الخاصة كبيرا جدا ، فقد يكون المطعم في الواقع يتخلص من المكونات الطازجة على الأقل من أجل البيع بسرعة. من الناحية المثالية ، يتم جعل القائمة الخاصة خصيصا وتقدم قليلا فقط من القوائم أو باستخدام المكونات الموسمية. إذا كان الأمر خاصا أكثر من اللازم ويبدو جيدا جدا ليكون حقيقة واقعة ، فقلق الحذر.
يمكن أن تجذب طعام المطعم الذي يحمل علامة "معروف" أو "الأفضل في المدينة" أو "طعم التوقيع". لكن رامزي يقول إن هذه الكلمات في بعض الأحيان ليست أكثر من حيلة تسويقية. المطعم الواثق سيترك طعم ومظهر الأطباق التي تتحدث. إذا نظرت إلى الأطباق التي تحمل علامة "الأفضل" ولكن طعم ووضع الوجبة مخيبة للآمال ، فربما تكون هذه هي المشكلة.
غالبا ما تكون شرائح اللحم البقري خيارا آمنا لبعض الناس. لسوء الحظ ، يصر رامزي على أن طهي شرائح اللحم حتى يكون ناضجا للغاية يجعل النسيج ولطعم اللحم يفقد أفضل نوعية. يمكن أن يكون اللحم صعبا وجافا ولا يحتوي على طبقة دهنية وعصير يجب أن يثري الطعم. إذا كنت تريد شرائح اللحم المرضية ، فإن رسالة "متوسطة" أو "نادرة متوسطة" يمكن أن تكون أفضل حل وسط ، اعتمادا على ذوقك.
يستكشف المطعم أمر ممتع حقا ، خاصة عندما تعرف الأشياء التي يجب تجنبها. من خلال الانتباه إلى النقاط الست المذكورة أعلاه ، يمكنك اتخاذ قرارات أكثر حكمة عند قراءة القائمة أو طرح الأسئلة أو اختيار الأطباق. أخيرا ، الهدف الرئيسي لتناول الطعام في المطعم هو الاستمتاع بطعام جيد ، وجواء ممتع ، وتجربة مرضية. نأمل أن يساعدك هذا المقال في الاستمتاع بالوجبات الخفيفة دائما دون ندم.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
العلامات الأكثر شيوعًا
#Prabowo Subianto #دونالد ترمب #حج 2022 #public school #bgn #konflik timur tengahجمع
