جاكرتا - جاكرتا - إندونيسيا غنية بالغذاء المحلي من مختلف المناطق ، مثل الكسافا والذرة والساغو والبطيخ والسوكون التي يجب الاستمرار في الحفاظ عليها. في الحفاظ على الغذاء المحلي لإندونيسيا ، ليس فقط من المزارعين ، ولكن أيضا من جميع مستويات المجتمع ، وخاصة جيل الشباب.
وقال الشيف لاود، المبتدئ في الموسم 8 من MasterChef، إن الشباب يجب أن يظلوا فخورين بالطعام المحلي، على الرغم من أن هناك حاليا العديد من تأثيرات نمط الحياة الحديثة والطعام من الخارج.
وفقا للشيف لاود ، فإن الغذاء المحلي في إندونيسيا ليس أقل شأنا من الغذاء من الخارج ويمكن أن يصبح عالميا أيضا. لذلك، يدعو الشيف لاود الشباب إلى مواصلة الحفاظ على الغذاء المحلي حتى لا يضيع بسبب تآكل العصر.
في الحفاظ على الغذاء المحلي يمكن القيام به في الحياة اليومية. مثل استهلاك الطعام المحلي في قائمة الوجبات اليومية للترويج له على وسائل التواصل الاجتماعي الشخصية.
"الآن حان دور الشباب لإحياء الطعام المحلي ، على سبيل المثال من خلال وسائل التواصل الاجتماعي أو نمط الحياة اليومي" ، قال الشيف لاود عندما التقى في منطقة كيمانغ ، جنوب جاكرتا ، يوم الاثنين ، 8 سبتمبر 2025.
وقال الشيف لاود إن الوعي باستهلاك الأغذية المحلية سيكون مفيدا جدا لصحة الجسم. كما سيكون من المفيد للبيئة ومنتجي الأغذية المحليين أن يكونوا قادرين على مواصلة زراعتها.
وقال: "الوعي بأصول الغذاء سيكون له تأثير على الجسم والبيئة والمنتجين".
ليس ذلك فحسب ، بل ذكر الشيف لاود أيضا الشباب الذين يحبون السفر إلى المناطق النائية بتجربة تخصصات المنطقة ومشاركة لحظاتهم على وسائل التواصل الاجتماعي. وستجعل هذه الخطوة الطعام التقليدي للمنطقة أكثر شهرة والحفاظ عليه في المستقبل.
"إذا كنت تأتي إلى منطقة نائية ، فلا تأخذ طعاما فوريا. فقط أكل ما يطعمونه ، وأكل طعومهم التقليدية ، لأن هذا يمكن أن يجعلهم يستمرون في الحفاظ عليه ، "خلص الشيف لاود.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
