جاكرتا - عيد الفطر هو واحد من أهم الأيام للمسلمين في جميع أنحاء العالم. إنه يوم النصر حيث نجتمع مع عائلاتنا وأقرب الناس. لا عجب أن العيد مرتبط أيضا بمختلف التقاليد الفريدة. واحد منهم هو تقليد الطهي مع مجموعة متنوعة من الأطباق. كعكة تصبح واحدة من الحلويات النموذجية خلال ليباران. كل بلد لديه طبق كعكة lebaran مختلفة مصنوعة وفقا لثقافات كل منهما. وهنا بعض الكعك العيد من مختلف البلدان.
مصركعكة كاشك هي واحدة من الكعك التي يتم تقديمها دائما في وقت العيد. كاهك متأصلة جدا في التقليد المصري لعيد الفطر. في اليوم الأخير من شهر رمضان، عادة ما تتدخل العائلة بأكملها لجعل كاشك. كعكة كاشك مصنوعة من مكونات مثل السمن السائل الممزوج بالخميرة والحليب.
ثم يضاف دقيق القمح والملح وبذور السمسم والقرنفل وكذلك مسحوق القرفة. ثم سكب الحليب الطازج وأثار جيدا في العجين التي هي على استعداد لتشكيل. هذه الكعكة الحلوة والمتموج عادة ما تحتوي على التمر أو المكسرات.
لبنانكعكة العيد من لبنان واحدة تسمى نامورة. هذه الكعكة سهلة جدا لجعل ومعروفة على نطاق واسع في جميع أنحاء الشرق الأوسط. لا تحتوي هذه الكعكة على البيض، ولكن يتم الحصول على الطعم والملمس من اللبن الزبادي المهزئ الممزوج بالسميد وجوز الهند والسكر والزبدة. تصدرت يمكنك إضافة مع اللوز أو خيارات الفاصوليا الأخرى. ثم خبز وغارقة مع السكر العطري.
البوسنه
هذه التوفاهيا هي حلوى يستمتع بها البوسنيون عادة خلال عيد الفطر. يرصد Tufahija من التفاح مليئة الجوز أو اللوز ومطبوخة مع كريم مخفوق. كيفية جعله هو أيضا من السهل جدا، تفاحة واحدة كاملة التي تم تقشيرها وتنظيفها المغلي مع الماء السكر. بعد ذلك ، يتم خبز التفاح لفترة وجيزة وزينت بالكريمة والمكسرات.
إيرانريشته خوشكار هو طبق إيراني يؤكل عادة خلال هاري رايا. هذه الكعكة التقليدية مصنوعة من خليط من دقيق الأرز والسكر والهيل والجوز والزنجبيل والقرفة. هذه الكعكة مقلية وتقدم مع شراب القرفة.
التركيةLokum أو ما يسمى 'فرحة التركية' هي واحدة من الكعك المفضلة في يوم العيد. هذا الطبق التركي مصنوع من حمض الستريك والسكر والنشا والتلوين الغذائي. يغلي السكر حتى يذوب تماما في الماء ويترك حمض الستريك والنشا ليذوب في حاويات منفصلة.
ثم يتم خلط حمض الستريك والنشا مع الماء الحلو والمغلي لفترة وجيزة. عندما يكون الاتساق سميكا ، يتم تخزين العجين في وعاء نشوي لمدة 20 ساعة. يتم تقديم Lokum في مكعبات صغيرة مرشوشة بالسكر أو كريم الجير لمنعهم من الالتصاق ببعضهم البعض.
الصومالعادة ما يرحب المسلمون في الصومال بعيد الفطر بتناول كامبابور. Cambaabur أو يشار إليها عادة باسم خبز الاعبوز أو خبز ليباران. شكله رقيقة يشبه كريب مصنوعة من دقيق القمح محنك في شكل الثوم والبصل والكركم وبعض التوابل الأخرى.
ثم تتم معالجة عجينة كامبابور عن طريق الطهي في مقلاة مسطحة وتنضج حتى ينضج ثم يطوي شكل مثلث. ثم يتم تقديم هذا الطعام مع السكر والزبادي.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
