هل يبدو من السهل غليان الفطر؟ هذه هي الوصفة المفضلة التي يجب عليك تجربتها

فطر إينوكي جيد الطهي (الفريبيك)

YOGYAKARTA - الفطر enoki معروف بشكله الفريد ، ولديه عصا طويلة أنيقة ونهاية بيضاء صغيرة. لديك نسيج ناعم وخفة ، لذلك لا عجب ، هذه الفطر هي المفضلة لدى الكثير من الناس في أطباق مختلفة. السؤال هو ، ما هو الفطر enoki جيد لطهيه؟

مع المعالجة المناسبة ، يمكن أن تصبح هذه الفطريات وجبة خاصة على طاولة الطعام. سيشارك هذا المقال مصدر إلهام طهي فطر enoki اللذيذ والعملي وذكي للشهية.

تخيل رائحة عطر الدقيق التي دخلت للتو الزيت الساخن ، جنبا إلى جنب مع الصوت الرخيم عند عضها. هذا هو الإحساس بالفطريات crispy enoki ، وهي وجبات خفيفة بسيطة يحبها الأطفال والبالغون. لا يتم إعداد هذه الوصفة بسرعة فحسب ، بل هي أيضا ودودة مع الجيب.

تستوحى هذه الوصفة من إبداع دوي أوتي إلياني ، الذي يثبت أن المأكولات اللذيذة ليست معقدة دائما. فقط مع مكونات بسيطة وخطوات قصيرة ، هذا الطبق جاهز لتدليل اللسان.

المكونات (ل 2 حصة):

كيفية صنع (±20 دقيقة)

اقرأ أيضا مقالا يناقش أنواع السكاكين السريعة ووظائفها

هناك أوقات نريد أن نأكل شيئا مصنوعا بسرعة ، لكنه لا يزال يشعر بالتفصيل. حسنا ، تخمير بيض فطر enoki هذا هو الحل. مزيج من البيض اللذيذ مع فطر enoki اللذيذ في الخارج ولكنه ناعم في الداخل ، بالطبع ، اللدغة كل لدغة تشعر بالدهاء على اللسان.

المكونات (ل 1-2 حصة)

خطوات صنع

قطع جزءا من جذور فطر إينوكي ، وفصل الشعلة ، ثم اغسلها حتى تكون نظيفة. ثم شفرات رقيقة من الفلفل الأحمر الحار المجعد وأوراق البصل.

كسر البيض في وعاء. أدخل كالدو المسحوق وفلفل الفلفل المسحوق ، مكسوك إلى مسطح. ثم أضف إريسان الفلفل الحار وأوراق البصل ، وشحنه مرة أخرى حتى يتم خلطه.

وضع الزيوت النباتية بما فيه الكفاية على الواجان المسطح (تيفلون) ، وإخمادها بحريق معتدل.

ضع فطر إينوكي فوق واجان ساخنة ، وربط موقعه لتغطية السطح.

فطر الفطريات مع تخميرة البيض ، تأكد من طبقة جميع الأجزاء.

دع الجزء السفلي يتصلب ولون ذهبي. انتقل ببطء باستخدام السباتولا ، وطهي الجانب الآخر حتى تنضج.

رفع بويضات فطر إينوكي من الواجان. اصنعها بحرارة كأطباق طعام تكميلية للأرز أو الوجبات الخفيفة.

بالإضافة إلى مناقشة عطر الإنوكي الذي يجب طهيه ، اتبع مقالات الطهي وغيرها من المقالات المثيرة للاهتمام للطهي فقط على VOI. لا تنس متابعة جميع حساباته على وسائل التواصل الاجتماعي!