التعرف على مخاطر الاستهلاك المتكرر للبطاطا بالنسبة للمرأة

رسم توضيحي (دزينا لوكاتش/بيكسيلس)

جاكرتا - البطاطا لها طعم مذكر عند معالجتها في الغذاء. ومع ذلك ، وراء طعمها اللذيذ ، تتحول البطاطا إلى أنها ليست صحية للغاية إذا تم استهلاكها في كثير من الأحيان ، خاصة بالنسبة للنساء في سن الإنتاج. لأن تناول البطاطس في كثير من الأحيان يمكن أن يؤدي إلى سكري الحمل. هذا هو نوع من مرض السكري التي يمكن أن تتداخل مع خصوبة النساء الذين ينتهي يؤدي إلى صعوبة في الحمل.

البطاطا غنية جدا بفيتامين ج والألياف الغذائية والمواد الكيميائية النباتية. لسوء الحظ، البطاطا لديها الكثير من النشا الذي يمتصه الجسم بسرعة، مما يعطي تأثيرا سلبيا على استقلاب الجلوكوز. يمكن أن يزيد ضعف امتصاص السكر في الجسم من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.

وذكرت من medicaldaily.com، الاثنين 10 مايو، والبحوث التي أجرتها المعاهد الوطنية للصحة المتعلقة به يريد أن يرى وجود صلة بين البطاطا والسكري الحملي. مرض السكري لا يسبب فقط ارتفاع مستويات السكر في الدم في الأم، ولكن يمكن أن يسبب أيضا مشاكل صحية في الأم والطفل.

وقام فريق من الباحثين من المعاهد الوطنية للصحة وجامعة هارفارد باستطلاع آراء 000 15 امرأة. كل أربع سنوات، يطلب من المشاركين ملء استبيانات حول الأطعمة التي يستهلكونها بشكل متكرر.

كما أبلغت النساء عن عدد المرات التي يستهلكن فيها البطاطا عن طريق الغليان أو التحميص أو القلي أو القصف أو صنع الرقائق. وأظهرت نتائج المسح أن النساء اللاتي يستهلكن البطاطا في كثير من الأحيان أكثر عرضة للإصابة بالسكري الحملي مقارنة بأولئك الذين نادرا ما يستهلكونها.

على الرغم من أنها لا تزال في مرحلة المزيد من البحوث المتعلقة بذلك، ولكن الباحثين لا يزالون يقترحون أن النساء يجب أن تكون لا تزال على بينة من كمية تناول البطاطا التي يستهلكونها.