Tips Menjaga Pola Makan Sehat Saat Kulineran

Ilustrasi dua orang sedang makan (Pexels/Kampus Production)

JAKARTA - Dengan menerapkan pola hidup sehat bukan berarti Anda tidak bisa melakukan kegiatan kulineran, terutama ketika liburan. Kulineran masih tetap bisa dilakukan sembari menjaga pola makan sehat, jika dilakukan dengan bijak.

Dikutip dari NHS UK, pada Selasa, 5 Agustus 2025, terdapat beberapa tips sederhana tetapi efektif untuk tetap menikmati kulineran tanpa khawatir mengorbankan pola makan sehat, seperti di bawah ini.

1. Tanamkan mindset mencicipi

Kulineran sering membuat ingin mencoba semuanya. Namun, ingat bahwa Anda tidak harus menghabiskan semua porsi kulineran sendirian.

Tanamkan mindset mencicipi, yakni mengonsumsi sedikit setiap makanan yang ingin Anda coba. Fokus pada rasanya, bukan jumlahnya, sehingga Anda tetap bisa menikmati variasi makanan tanpa mengonsumsi asupan kalori berlebih.

2. Pilih menu yang seimbang

Ketika melihat daftar menu, carilah pilihan makanan yang mengandung kombinasi protein, serat, dan lemak sehat. Misalnya, pilihlah ayam panggang daripada ayam goreng, atau nasi merah dibandingkan nasi putih.

Tambahkan juga sayuran sebagai pendamping saat kulineran, agar tubuh mendapatkan asupan serat yang baik. Keseimbangan nutrisi ini bisa membuat tubuh kenyang lama dan menjaga kadar gula darah tetap stabil.

3. Perhatikan cara mengolah makanan

Cara memasak mempengaruhi kandungan nutrisi dan kalori makanan. Saat kulineran, hindari makanan yang terlalu banyak digoreng, bersantan berat, atau dilumuri saus manis berlebih.

Pilihlah makannan yang direbus, dipanggang, atau ditumis ringan agar pola makan sehat yang Anda terapkan tidak dipengaruhi terlalu besar.