جاكرتا - لقد أصبح مكمل غذائي مجتمعي لفترة طويلة ، متى دخل الفلفل الحار حقا إلى إندونيسيا؟

الفلفل الحار (بيكساباي)

جاكرتا - الفلفل الحار هو واحد من التوابل التي لا يمكن فصلها عن طعام الشعب الإندونيسي. بسبب الطلب ، ذكر الشعب الإندونيسي أنه بدون فلفل حار إضافي يوفر إحساسا حارا ، هناك شيء يفتقر إلى طعم الطعام.

ومع ذلك ، على الرغم من أن الشعب الإندونيسي يحب الفلفل الحار لفترة طويلة ، إلا أنه تجدر الإشارة إلى أن أسلافنا لم يكن يعرفوا الفلفل الحار كما نستخدمه اليوم. الفلفل الحار الذي يستخدمه المجتمع اليوم ليس نباتا إندونيسيا أصليا.

الفلفل الحار ، الذي يتم تداوله على نطاق واسع في السوق ، يدخل حاليا إندونيسيا في القرن 16th. يأتي هذا الفلفل الحار من الولايات المتحدة ، والتي يتم جلبها إلى إندونيسيا من قبل البحار البرتغاليين والإسبانيين.

"لذلك ، فقط من القرن 16th دخلت إندونيسيا ، من قارة أمريكا الأصلية" ، قالت ممارسة الأغذية الإندونيسية أستريد إنريكا ، عندما التقت في منطقة كيبايوران بارو ، جنوب جاكرتا ، يوم الأربعاء ، 9 يوليو 2025.

قبل التعرف على الفلفل الحار الذي يأتي من الولايات المتحدة ، استخدم الإندونيسيون الفلفل الحار الجاوي ، وهو نبات إندونيسي أصلي كسامبال.

ومع ذلك ، ثم الفلفل الحار من البلدان الأجنبية أكثر طلبا وانتشارها يحدث في جميع أنحاء إندونيسيا. تتأثر شعبيته أيضا بزراعتها المناسبة في الأراضي الإندونيسية ويسهل زراعتها.

وقال: "إن توزيع نباتات الفلفل الحار في جميع أنحاء إندونيسيا ، واتضح أنه يتطابق مع التربة ، ويسهل زراعته".

مع زراعتها السهلة ، يتم استخدام الفلفل الحار أخيرا من قبل المجتمع لمختلف الأطعمة اليومية حتى يومنا هذا. يمكن أيضا إنشاء الفلفل الحار بطرق مختلفة تضيف إلى تفردها وفوائدها.

"وبما أنه من السهل زراعته ، يصبح إنشاؤه أكثر راحة ، نعم. أوه يصنع هذا ، يمكن القيام بذلك. هذا هو السبب في أنه يمكن إنشاء الفلفل الحار ، أو صلصة الفلفل الحار ، والتوحيد في عنصر ، "اختتمت أستريد.