جاكرتا - المأكولات البحرية مليئة بالدهون الصحية والبروتينات. هذا هو ما يجعل المأكولات البحرية في المرتبة العالية على قائمة الأطعمة الصحية. لسوء الحظ، غالبا ما تكون المأكولات البحرية ملوثة بالبكتيريا والمواد الكيميائية الأخرى لذلك تحتوي بعض أنواع المأكولات البحرية على نسبة عالية من الزئبق.
هذه بالتأكيد أخبار سيئة للصحة. فيما يلي بعض أنواع المأكولات البحرية التي يجب الانتباه إليها ، لأنها تخفي المخاطر على الصحة.
محارالمحار هي واحدة من المأكولات البحرية الأكثر عرضة للتلوث بالسموم والبكتيريا والفيروسات من داخل الماء. وهذا يجعل من المحتمل أن يسبب التسمم الغذائي. إذا شعرت بعد تناول المحار بالغثيان والإسهال وتقلصات المعدة والضعف ، فهذا أحد أعراض التسمم الغذائي.
المحاراستهلاك الكثير من المحار يمكن أن يسبب الجسم لتفقد فيتامين B1. بالطبع هذه أخبار سيئة، لأن فيتامينات ب ضرورية لوظائف الكلى والهضم. أيضا، تأكد من طهي لحوم المحار بشكل صحيح. تساعد درجات الحرارة المرتفعة على تدمير المواد الكيميائية التي تشكل خطرا على مستويات الثيامين أو فيتامين B1.
قريدس
يستهلك الجمبري الطفيليات والجلد من الحيوانات الميتة بحيث يمكن أن تؤدي هذه المأكولات البحرية إلى الحساسية. بالإضافة إلى ذلك، يستهلك الروبيان أيضا مستويات عالية من البيورينات، وهي مواد يمكن أن تسبب التهاب المفاصل.
الماكريلالماكريل يحتوي على مستويات عالية بما فيه الكفاية من الزئبق أنه قادر على تسميم الجهاز العصبي. لذلك، بالنسبة للنساء الحوامل أو المرضعات لا ينصح باستهلاك هذه الأسماك.
تونة زرقاء الزعانفومن المعروف أن أسماك التونة الزرقاء الزعنفة تحتوي على مستويات عالية من الزئبق. إذا هذه السمكة خطرة جدا على النساء الحوامل الزئبق في الأسماك يمكن أن تمر عبر المشيمة وتلف نمو دماغ الطفل والجهاز العصبي.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
