YOGYAKARTA - يجب طهي نسيج الطعام اللذيذ والطهي بتقنيات معينة. بالنسبة لجلد الدجاج ، يمكن لهذا النسيج بالإضافة إلى صنع الأطباق الجانبية ، ويمكن أيضا أن يكون لوجبة خفيفة. اللذيذ ، يمكن الحصول عليه معالجته بالطريقة الصحيحة. اتبع الحيل المقلية لجلد الدجاج بحيث يكون اللذيذ والطهي كحد أقصى كما هو الحال أدناه.
تقشير جلد الدجاج بالملح ، مما يساعد على تقليل رطبه حتى يتمكن من الحصول على نسيج رطيف. طريقة "تجفيف" رطوبة جلد الدجاج ، عن طريق تطبيق الملح على المكون. عند إطلاق The Spruce Eats ، الاثنين 28 أبريل ، يمكن استخدام أي نوع من الملح لتقشير جلد الدجاج. الحيلة هي زرع والتدليك بحيث يتم لصق الملح. لكل أونصة من جلد الدجاج ، يتطلب ملعقة صغيرة من ملح الدجاج الخام.
عند المارينات ، تأكد من عدم القيام بتنظيفه. ثم يمكن تخزينه في الثلاجة لمساعدة الملح يعمل على تقليل الرطوبة. من أجل البقاء آمنا ، احتفظ به على رف الثلاجة السفلي.
بعد تقطيعه والسماح به لمدة يوم ، يكون جلد الدجاج جاهزا للقلي. ضع في اعتبارك ، تجنب شطف جلد الدجاج بالماء. قبل تضمينه في الوجان مع الزيت الساخن ، يستخدم كعب جلد الدجاج الوجان الساخن بدون زيت أولا.
بعد ذلك ، اغمس الزيت في واجان كبير ، ووضع الدجاج مع الجلد الذي يواجه الأسفل. اطبخ في نار معتدلة إلى ذهبية وذات لون. ثم عد وطهيها حتى تبدو صفراء ذهبية وتحصل على النسيج المطلوب.
يوجياكارتا - هذه هي الحيلة لقش جلد الدجاج بحيث يكون رشيقا ولذيذا قدر الإمكان. مهتم بتجربته في المنزل؟
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
