YOGYAKARTA – كثير منا لم يرتد بعد بيرة بليتوك ، وهي واحدة من المشروبات التقليدية النموذجية للبيتاوي. على الرغم من أنه يسمى البيرة ، إلا أن هذا المشروب لا يحتوي على الكحول ، لذلك غالبا ما يشار إليه باسم البيرة الحلال.
بيرة بليتوك آمنة للاستهلاك من قبل الأطفال والبالغين. تتكون المكونات من الغلايات التي غالبا ما تستخدم لصنع الأعشاب. هذا المشروب مناسب للاستمتاع به في الليل ، أو عندما يكون الطقس باردا ، لأنه يمكن أن يدفئ الجسم.
بيرة بليتوك هي مشروب بيتاوي نموذجي مصنوع من العديد من التوابل ، مثل الزنجبيل وأوراق الباندانوس العطرية والأخشاب الحلوة والزنجبيل والباستا وكابولاغا وسيراي. من أجل أن يكون اللون جذابا ، يمكن إضافة خشب القش ، والذي سيعطي اللون الأحمر إذا تم تخميره بالماء الساخن.
يمكن أن تختلف صيغة بيرة بليتوك ، اعتمادا على أذواق بعضها البعض. يمكن أن تستخدم العناصر التحضيرية السكر المحبب أو السكر الحجري أو السكر الأحمر. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للأصباغ الطبيعية أيضا استخدام الأقمشة للونين الأحمر والباندا للون الأخضر.
تستخدم بعض وصفات بيرة بليتوك أيضا تكوين زهرة أكبر وتحتوي على ملح كابولاغا الذي يتم تقسيمه على صنع شراب بيرة بليتوك.
نقلا عن موقع وزارة الثقافة ، البيرة المتلألئة موجودة منذ العصر الاستعماري الهولندي. غالبا ما يشرب الأوروبيون الذين يعيشون في جاكرتا البيرة في أوقات الهواء الساخن لتدفئة الجسم. لا تريد أن تخسر ، تقوم السكان الأصليون أيضا بإنشاء مشروبات خاصة بهم وظائفها هي نفسها تقريبا ، ولكنها لا تحتوي على الكحول. يتم إضافة السريان والزنجبيل أيضا إلى العشب بحيث يمكن لهذا الزنجبيل تسخين الجسم أثناء الطقس البارد. في الماضي ، تم تعبئة هذا المشروب في أسطوانات الخيزران قبل الشرب.
مقتبسة من عنترة ، يمكن أن تأتي حبات "فلوكات" المضمنة في بيرة بيتاوي النموذجية من شيئين.
أولا ، يشتبه في أن "الصفيحة" تأتي من صوت مكونات البيرة عندما يتم مطابقتها في مجموعة من الخيزران إلى جانب الصخور الجليدية. الاحتمال الثاني ، تم أخذ "الصفيحة" من صوت غطاء زجاجة النبيذ عند فتحها.
ومع ذلك ، وفقا لمديرية التراث والدبلوماسية ، المديرية العامة للثقافة في جمهورية إندونيسيا ، فإن تضمين اسم "Pletok" يستند إلى ثلاثة افتراضات ، بما في ذلك:
بيرة بليتوك هي واحدة من الرموز الثمانية لثقافة بيتاوي بالإضافة إلى أونديل أونديل ، وزهور جوز الهند ، وزخارف دي جي بالانج ، وملابس ساداريا ، وكباتا الحرفية ، وباتيك بيتاوي ، وقشرة البيض.
بيرة بليتوك هي أيضا طبق إلزامي في الاحتفالات أو الأحداث الكبيرة في بيتاوي. على الأقل ، هناك الاحتفال الرئيسي بلون بيتاوي الذي يقدم هذا المشروب ، وهو الإحماء والحفلات الزفافية وعروض الوفاة.
هذا هو المعلومات حول بيرة pletok. نأمل أن تجعل المراجعات المذكورة أعلاه القراء أكثر دراية ببيرة pletok التي تعد رمزا لثقافة Betawi. للحصول على تحديثات الأخبار الأخرى المفضلة ، اقرأ VOI.ID باستمرار.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
