جاكرتا - الثلاجات هي المكان الأساسي المستخدم لتخزين جميع المواد الغذائية تقريبا. ومع ذلك ، في الواقع ، لن تكون جميع الأطعمة في الثلاجة آمنة للاستهلاك.
نقلا عن HuffPost ، قال الدكتور دانيال أتكينسون إن جميع الأطعمة لديها القدرة على التسبب في التسمم الغذائي. وذلك لأن الأطعمة المخزنة في الثلاجة قد تسبب البكتيريا أو التلوث بمكونات أخرى.
وقال الدكتور دانيال أتكينسون: "يتم الاحتفاظ بالأطعمة التي تركت دون رادع في الثلاجة حتى تنتهي تاريخ انتهاء صلاحيتها ، أو يمكن أن تكون بقايا الطعام التي لا يتم تسخينها بشكل صحيح ملوثة بالبكتيريا الضارة".
يجب مراقبة الأطعمة الغنية بالبروتين عند تخزينها في الثلاجة. مثل لحم الدجاج ولحم البقر والأسماك والحليب والجبن والبيض.
مسببات الأمراض أو البكتيريا التي تسبب العدوى تحب حقا البروتين الغني. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لمسببات الأمراض أيضا تلويث الخضروات الطازجة ، مثل الفطريات والملحقات المعبأة وأنواع الخضروات الطازجة. لذلك ، من المهم تخزين هذه المكونات المختلفة في الثلاجة عن طريق تنظيفها أولا.
"يجب غسل معظم المنتجات الطازجة وغسيلها مع تنظيف منتج محدد في المنزل. تذكر تنظيف وتعقيم تنظيف الكسافا" ، قال خبير الأحياء الدقيقة وسلامة الأغذية دينيس داميكو.
طعام آخر يمكن أن يكون خطيرا عند تخزينه في الثلاجة هو الأرز. هذا لأنه مرتبط بالبكتيريا الموجودة في الأرز.
وقال: "حتى قبل الطهي ، يمكن أن يحتوي الأرز على جراثيم بكتيكية تعرف باسم Bacillus cereus".
لا تزال البكتيريا قادرة على تشكيل تهديد حتى بعد طهي الأرز. سيكون خطر الإصابة بالأمراض الناجمة عن استهلاكها أعلى بكثير إذا لم يتم تخزين الأرز بشكل صحيح.
لا ينبغي تخزين الأرز في درجة حرارة الغرفة. ضع الأرز على الفور في الثلاجة عندما يكون باردا ، ولا يمكن استهلاكه إلا في غضون 24 ساعة. بعد ذلك الوقت ، لا تزال إمكانية تخزين الأرز السام على الرغم من أنه لا يظهر أي علامات بسوء الحظ ، مثل اللعاب أو الرائحة السيئة.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
