تناول الطعام بمفرده لذا فهي اتجاه ، هذه هي مزايا وعيوب

رسم توضيحي لامرأة تأكل نفسها (الصورة: فريبيك / جيرجودز)

جاكرتا - اعتبر تناول الطعام بمفرده في الأماكن العامة توبو أو مرتبطا بشعور الوحدة. ومع ذلك ، يتزايد شعبية هذا الاتجاه ، خاصة بين جيل الشباب مثل الجيل Z وجيل الألفية. وفقا لبيانات من OpenTable ، وهي شركة لحجز المطاعم عبر الإنترنت ، فإن 60٪ من الناس تناولوا الطعام بمفردهم في المطاعم في الأشهر ال 12 الماضية ، وارتفع هذا الرقم إلى 68٪ لجيل الشباب.

بالنسبة للمطاعم ، فإن العملاء المنفردين مربحون أيضا. في بيان صحفي ل OpenTable 2024 ، أدلى روبن شيانغ ، نائب الرئيس الأول للنمو في OpenTable ، ببيان.

"يميل العملاء المنفردون إلى إنفاق المزيد من المال ، وإنفاق 48٪ أكثر للشخص الواحد من متوسط العملاء" ، قال روبن ، نقلا عن موقع Huffpost يوم الخميس ، 20 فبراير.

في الماضي ، كان تناول الطعام بمفرده يعتبر علامة على الشعور بالوحدة أو عدم وجود علاقة اجتماعية. وقالت الدكتورة سوباترا توفار، عالمة النفس السريرية وأخصائية التغذية، إن وصمة العار بدأت تتغير مع زيادة الوعي بأهمية الرعاية الذاتية والصحة العقلية.

كما أجبرت جائحة كوفيد-19 العديد من الناس على تناول الطعام بمفردهم، مما غير الديناميكيات الاجتماعية المتعلقة بهذه العادة. الآن ، تناول الطعام بمفرده في المطعم ليس أكثر قبولا فحسب ، بل له أيضا العديد من الفوائد. فيما يلي 3 فوائد لتناول الطعام بمفرده:

1. تشجيع تناول الطعام بوعي كامل

واحدة من أكبر فوائد تناول الطعام بمفرده هي السماح للشخص بالتركيز أكثر على الطعام.

"عندما نأكل بأنفسنا ، يمكننا أن نكون أكثر وعيا بالطعم والملمس وتجربة الأكل دون اضطرابات خارجية" ، قال الدكتور توفار.

يساعد تناول الطعام بنفسك الشخص أيضا على فهم العلاقة مع الجسم بشكل أفضل ، والتعرف على الجوع والامتلاء ، وخلق علاقة صحية مع الطعام. بالإضافة إلى ذلك ، هذه فرصة للاستمتاع بوقتك الخاص والتفكير والتفكير.

بعض أنواع الطعام ، مثل السوشي ، مناسبة جدا للاستمتاع بها بنفسك. وأوضح الشيف شينغو أكيكوني أن كونتر أوماكاسي يخلق تجربة تفاعلية تسمح للعملاء بالأسئلة مباشرة إلى الطهاة والاستمتاع بالطعام بشكل أعمق.

2. زيادة الاستقلال

تناول الطعام بنفسك يعني أنك تحتاج فقط إلى ضبط أذواقك وتفضيلاتك الشخصية. يلاحظ الدكتور توفار أن العملاء المنفردين يمكنهم اختيار المكان والطعام دون النظر في أذواق الآخرين. هذا مفيد للغاية لأولئك الذين لديهم احتياجات غذائية خاصة ، مثل النباتيين أو النباتيين أو الذين يعانون من حساسية الغلوتين.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يؤثر تناول الطعام في مجموعات على خيارات الطعام للشخص. في العديد من الحالات ، يشعر الناس بالحاجة إلى اتباع خيارات الآخرين أو تجنب بعض الأطعمة خوفا من أن يتم الحكم عليهم.

وأضاف الدكتور تشارلز سبنس من جامعة أكسفورد أنه في المجموعة ، يميل الأشخاص الذين يطلبون أولا إلى التأثير على خيارات الطعام للآخرين. من خلال تناول الطعام بمفرده ، يمكن للشخص اختيار الطعام دون التأثر بعوامل خارجية.

3. زيادة الثقة بالنفس

تناول الطعام بمفرده يمكن أن يزيد أيضا من الثقة بالنفس. يشرح الدكتور كورتني وارن أن الأشخاص الذين يجرؤون على تناول الطعام بمفردهم لديهم ثقة في التعامل مع المواقف الاجتماعية دون التأثر برأي الآخرين. يمكن أن تكون تجربة تمكينية للغاية.

أظهرت دراسة أجريت عام 2021 حول الطلاب الكوريين الجنوبيين الذين يأكلون بمفردهم أن أولئك الذين يختارون تناول الطعام بمفردهم يحصلون بوعي على فوائد معرفية وعاطفية. استمتعوا بهذه التجربة أكثر ولم يشعروا بالوحدة أو الملل.

حتى بالنسبة لأولئك الذين شعروا بالحرج في البداية ، يمكن أن يكون تناول الطعام بمفردهم تجربة تعزز الثقة بالنفس.

"عندما نتحدى أنفسنا للقيام بشيء غير مريح ونجح في القيام بذلك ، فإن ذلك يزيد من احترامنا الذاتي" ، قال الدكتور وارن.

نقص الأكل بمفردك

أظهرت بعض الدراسات أن تناول الطعام بمفرده يمكن أن يرتبط بالسموم والاكتئاب. ومع ذلك ، فإن السياق مؤثر للغاية.

يشير الدكتور وارن إلى أن الكثير من الناس يواجهون صعوبات في الغذاء ، سواء في الترتيبات الفردية أو الاجتماعية. يمكن أن يكون هذا التحدي في شكل تناول الطعام المفرط أو الافتقار إلى تناول الطعام أو الشعور بالقلق بشأن اختيار الطعام. من المهم التمييز بين اختيار تناول الطعام بنفسك كشكل من أشكال العناية الذاتية وتناول الطعام بنفسك لأنك تشعر بالعزلة.

نصائح لتناول الطعام بمفردك ممتعة

بالنسبة لأولئك الذين لم يعتادوا على ذلك ، يقترح الدكتور وارن جعل هذه التجربة خاصة قدر الإمكان. اختر مطعما مثيرا للاهتمام أو طعما تريد حقا تجربته. إذا كنت تشعر بالحرج ، فقم بممارسة العقلية من خلال تذكر أن آراء الآخرين ليست مهمة للغاية.

قد يرغب بعض الناس في إحضار كتب أو هواتف محمولة لتخفيف القلق. ومع ذلك ، حذر الدكتور توفار من أن التركيز المفرط على الهواتف المحمولة يمكن أن يحول الانتباه عن الطعام ويؤدي إلى تناول الطعام دون وعي. خيار أفضل هو قراءة الكتب أو كتابة السجلات أو مجرد الاستمتاع بالجواء.

"تذكر أن الطعام ليس فقط الوقود ، إنه تجربة ، ويمكن أن يكون تناول الطعام بنفسك طريقة قوية لتقدير هذه التجربة بطريقتك الخاصة" ، قال الدكتور توفار.