جاكرتا - يجب أن يتم تخزين المواد الغذائية بشكل صحيح حتى يتم الحفاظ على الجودة بشكل صحيح. واحد منهم هو بيض الدجاج ، والذي إذا تم تخزينه في الثلاجة لا ينبغي أن يكون عشوائيا ، لأنه لديه القدرة على جعل بكتيريا السالمونيلا تزرع.
عادة ما يتم تخزين البيض على الرف الموجود في منطقة باب الثلاجة. ومع ذلك ، لا ينبغي أن يكون تخزين البيض في المنطقة ، وفقا للطاهي وخبير الطهي من Harper Fine Dining ، Dean Harper ، نقلا عن Mirror UK ، يوم الاثنين 3 فبراير 2025.
وقال دين هاربر إن هناك مناطق أخرى في الثلاجة تكون درجات الحرارة مناسبة للحفاظ على نضارة البيض. من الناحية المثالية ، يتم تخزين البيض في الثلاجة بدرجة حرارة 4 ديجات مئوية لتستمر لفترة طويلة.
تخزين البيض في أبرد جزء من الثلاجة ، لتحقيق أقصى قدر من فترة التخزين. تقع المنطقة الأكثر برودة في الثلاجة في الرف السفلي أو الجزء الخلفي من الثلاجة ، حيث تكون درجة الحرارة مستقرة نسبيا.
في هاتين المنطقتين لا يوجد انخفاض في درجة الحرارة كما هو الحال عندما يتم فتح باب الثلاجة في كثير من الأحيان. لذلك ، فإن امتصاص البيض على الرف في منطقة باب الثلاجة ليس مثاليا لأن درجة الحرارة يمكن أن تتغير بسرعة عند فتح الثلاجة.
من خلال تخزين البيض في منطقتي الثلاجة لن تجعل جزءا أبيض البيض غائما. يعني أن جزءا أبيض البيض المائي بالفعل لم يعد طازجا ولا يستحق الاستهلاك.
ليس ذلك فحسب ، بل يقترح Harper Dean أيضا تخزين البيض مع الحاويات أو الصناديق الأصلية. هذه خطوة بسيطة للمساعدة في الحفاظ على جودة البيض.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
