لماذا سعر الطبقات باهظ الثمن؟ هذا هو السبب

لفة ليت (شاترستوك)

YOGYAKARTA - كعك الطبقة الشرعية هي واحدة من الكعك التقليدي الإندونيسي الذي يحظى بشعبية كبيرة بسبب طعم لذيذ ولديه نسيج فريد من نوعه. طبقة تلو الأخرى طبقاتها ملونة ، ومجمعة مع طعم لذيذ وطعم مميز ، مما يجعل أي شخص مدينا بوقت استهلاك هذا الكعكة. ومع ذلك ، لماذا السعر الطبقي الشرعي مكلف؟ تحقق من المراجعة أدناه.

هناك عدة أشياء تجعل أسعار الطبقات الشرعية باهظة الثمن ، بما في ذلك:

عملية صنع كعك الطبقات الشرعية معقدة للغاية وتتطلب اهتماما خاصا. يتم صنع الأدونان مع مزيج من الزبدة والسكر وأصفر البيض إلى طبقات متوسطة وتتوسع. ينقسم هذا الأدونان لاحقا إلى قسمين ، ويترك جزء واحد أبيض ، في حين يتم إعطاء الجزء الآخر مزيج من التوابل ، مثل الخشب السكر والنخيل والجواميس. بعد ذلك ، سيتم تقاطع هذا الأدونان بطوابق. تتطلب كل طبقة حوالي 5-7 دقائق من وقت التغذية.

جاكرتا - الوقت هو واحد من أكبر العوامل في صنع كعك الطبقة الشرعية. بالإضافة إلى الوقت الذي يستغرق لحفر كل طبقة ، يجب أيضا مراقبة هذه العملية باستمرار. قبل إضافة الطبقة التالية ، يجب على صانع الكعك التأكد من أن كل طبقة ناضجة بشكل مثالي. إذا لم ينضج طبقة واحدة بشكل مثالي ، فسوف يضر ذلك بكامل الكعكة.

بالإضافة إلى الوقت ، فإن الطاقة اللازمة لصنع هذا الكعكة كبيرة جدا أيضا. غالبا ما يتم صنع الكعك الطبقي الشرعي من قبل أكثر من شخص واحد ، خاصة إذا تم الإنتاج على نطاق واسع. لكل شخص دوره الخاص ، بدءا من خلط الأوراق ، وذبح كل طبقة وتسويتها ، إلى مراقبة الفرن. كما يتطلب العمال المشاركون رسوما إضافية، مما يؤثر في النهاية على سعر بيع كعك الطبقي الشرعي.

يجب أن تكون المكونات المستخدمة لصنع كعك الطبقة الشرعية أيضا مواد عالية الجودة. الذرة المستخدمة بشكل عام هي زبدة عالية الجودة أو زبدة متميزة تحتوي على زبدة أعلى من الدهون العادية. هذا النوع من الذرة هو بالتأكيد أغلى ، لكنه يوفر طعما ورائحة أكثر ثراء وملمس أكثر نسيجا.

المكونات البيض المستخدمة في كعك الطبقة الشرعية هي أيضا كثيرة جدا ، وخاصة أصفر البيض. يمكن لوصفة واحدة من كعك الطبقة الشرعية أن تنفق ما يصل إلى 30-40 أصفر بيض.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تكون التوابل المستخدمة ، على سبيل المثال الخشب الحلو والقرنفل وجوز الهند في شكل مسحوق نقي وليس مختلطا للحصول على طعم أصلي. يتم الحصول على جميع هذه المكونات بالتأكيد بسعر أعلى ، وبالتالي زيادة تكلفة إنتاج الكعك بشكل مباشر.

ليس الجميع قادرين على صنع هذا الكعكة بشكل جيد ، لأنه يتطلب التدريب والخبرة للحصول على النتائج المثالية. يجب على صانعي كعك الطبقات الشرعية إتقان تقنيات معينة ، على سبيل المثال كيفية خلط الأدوية بحيث يكون الاتساق مناسبا ، وكيفية صب الأدوية وتسويتها في loyang ، وكيفية فرك كل طبقة في درجة الحرارة المناسبة. يتم الحصول على هذه الخبرة بشكل عام من خلال عملية تعلم طويلة وكثيفة.

هناك العديد من صانعي كعك الطبقات الشرعية الذين لديهم سنوات من الخبرة في قضاء سنوات لتحسين مهاراتهم. غالبا ما يطالب صانعو الكعك الذين يتمتعون بسمعة طيبة بدفع أعلى مقابل أعمالهم. بالطبع هذا أمر طبيعي ، لأن الكعك الذي ينتجونه ليس لذيذا فحسب ، بل يحتوي أيضا على جمالية جميلة مع طبقات أنيقة ومتسقة. هذه الخبرة هي واحدة من العوامل الرئيسية التي تجعل سعر كعك الطبقة الشرعية باهظ الثمن.

ليس فقط الطعام ، ولكن كعك الطبقة الشرعية هو أيضا جزء من التقاليد والثقافة. غالبا ما يتم تقديم هذه الكعكة في أحداث خاصة ، مثل الاحتفال بعيد ميلاد إيمليك الجديد ، وعيد الميلاد ، وحفلات الزفاف ، ومختلف الاحتفالات التقليدية. في احتفالات مختلفة ، تم استخدام وجود هذا الكعك كرمز للرفاهية والسعادة. يحتوي تقليد صنع كعك الطبقة الشرعية الذي تم تراثه من جيل إلى جيل أيضا على قيمة تاريخية مهمة.

هذه مراجعة لماذا سعر الطبقات الشرعية باهظ الثمن. قم بزيارة VOI.id للحصول على معلومات مثيرة للاهتمام أخرى.