أنشرها:

جاكرتا - تعرف جاكرتا - اليابان بأنها واحدة من البلدان التي لديها أعلى معدلات العمر المتوقع في العالم. اليابان هي البلد الذي يضم أكبر عدد من السكان البشريين في العالم.

أحد الأسرار هو نظام غذائي صحي غني بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة. منذ الطفولة ، تم تعليم اليابانيين اختيار الطعام الذي ليس لذيذا فحسب ، بل صحيا أيضا.

فيما يلي 5 أطعمة غالبا ما يستهلكها اليابانيون كل يوم للحفاظ على صحتهم وطول الأمد ، كما ذكرت VOI من صفحة CNBC Make It يوم الجمعة 31 يناير.

غالبا ما تستهلك الأوبي الأرجواني من أوكيناوا ، المعروفة باسم imo باللغة اليابانية ، كوجبة خفيفة أو غذاء غطاء. هذه الأوبي غنية بالكربوهيدرات الصحية وكذلك الأثوكسيانين ، وهو نوع من مضادات الأكسدة الموجود في الخضروات الحمراء والرجوانية ، له خصائص مضادة للشيخوخة. تظهر بعض الدراسات أيضا أن البصل الأرجواني يمكن أن يساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

النظام الغذائي المخمر هو جزء مهم من النظام الغذائي الياباني ، وواحد من أكثر الأطعمة شعبية هو حساء الميسو. ميسو نفسها هي معكرونة مصنوعة من تخمير فول الصويا والحبوب.

يحتوي النظام الغذائي المخمر على بروبيوتات ، وهي البكتيريا أو الخميرة الحية التي تساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وتحسين الجهاز المناعي. وجدت دراسة أن الرجال والنساء اللذين يستهلكان بشكل روتيني فول الصويا المخمر ، مثل الماسو والتوفو والتيمبيه ، لديهما خطر أقل بنسبة 10٪ للوفاة المبكرة من أولئك الذين نادرا ما يستهلكونها.

الخضروات الجذرية مثل فلفل دايكون شائعة جدا في المأكولات اليابانية ولها العديد من الفوائد الصحية. من المعروف أن هذا الفلفل يساعد في الوقاية من الأنفلونزا وكذلك تعزيز الجهاز المناعي.

يحتوي جراد البحر دايكون الواحد على 24٪ من الاحتياجات اليومية من فيتامين (ج) ، وهو أمر مهم للغاية للحفاظ على مناعة الجسم. إذا كان من الصعب العثور على جراد البحر دايكون ، فيمكنك استبداله بالجراد أو البقع أو البيرسنيب أو الجراد الآخر الذي هو أكثر سهولة في الأسواق المحلية.

الأعشاب البحرية غنية بالمعادن المهمة مثل الحديد والكالسيوم والفوليات والماغنيسيوم. يساعد الاستهلاك اليومي للأعشاب البحرية أيضا على زيادة تناول الألياف ، والتي تلعب دورا في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وارتفاع ضغط الدم والسكري من النوع 2. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الأعشاب البحرية على مضادات الأكسدة مثل فوكوكسانثين والفوقيدان ، والتي لها خصائص مضادة للالتهاب ومضادة للشيخوخة وحتى مضادة للسرطان.

تضمين البروتين في النظام الغذائي اليومي ، وخاصة الأسماك الدهنية مثل السالمونات والتونة. أثبتت محتويات الأوميغا 3 في الأسماك أنها تساعد في خفض ضغط الدم ، وخفض مستويات الثلاثيليسيدات ، والتغلب على الالتهاب.

قبل تناول الطعام ، غالبا ما يقول اليابانيون "itadakimasu" ، مما يعني "أقبلها بتواضع" ، كشكل من أشكال الامتنان للطبيعة والمزارعين. إنهم يعتقدون أن هذه العادة الغذائية بوعي كامل تسهم أيضا في الصحة ونوعية الحياة.


The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)