جاكرتا - لوحظ أن أسعار الفلفل الحار في إندونيسيا مستمرة في الارتفاع في الأيام الأخيرة. حدثت هذه الزيادة في الأسعار لأن المزارعين الإندونيسيين عانوا من فشل في الحصاد بسبب الطقس القاسي. وبالتالي ، يتم تقليل إمدادات الفلفل الحار.
جاكرتا - غالبا ما يمثل ارتفاع أسعار الفلفل الحار تحديا لعشاق الطعام الحار. ومع ذلك ، لا داعي للقلق ، هناك العديد من بدائل التوابل الحارة التي يمكن استخدامها لتحل محل الفلفل الحار دون تقليل طعم المطبخ.
فيما يلي 5 خيارات استبدال فلفل الحار مفيدة وسهلة الاكتشاف ، كما ذكرت VOI من صفحة Clean Eating Kitchen يوم الثلاثاء 14 يناير 2025.
مسحوق الفلفل الحار هو مزيج من الفلفل الحار المجفف المخلوع مع التوابل مثل الجنتان والثوم المسحوقة وأوريغانو. يبدو الأمر مشابها للفلفل الحار الطازج ، لكنه أكثر نعمة وسهولة في التكيف مع مستوى التذوق. طريقة استخدامه هي استخدام نصف ملعقة من شاي مسحوق الفلفل الحار ليحل محل فلفل حار واحد.
الفلفل الحار المتوفر باللونين الأحمر والأصفر والأخضر ، هو بديل للفلفل الحار الطازج. على الرغم من أنها لا توفر إحساسا بالحرارة ، إلا أن الفلفل الحار لا يزال يعطي طعما طازجا ولونا مشرقا للمطبخ. الحيلة هي استخدام فلفل حار واحد ليحل محل فلفل حار طازج واحد في المطبخ.
الحليب الحار مصنوع من الفلفل الحار والجوك الحار والملح. يعطي العصير طعما حارا مع لمسة حامضة صغيرة. هذا خيار عملي لإضافة اهتمام إلى المطبخ. الطريقة في استخدامه هي إضافة 1 ملعقة صغيرة من شاي الصلصة الحار ليحل محل فلفل حار واحد.
معكرونة الفلفل الحار هي توابل سميكة مصنوعة من الفلفل الحار المجفف الملفوف والمسالخ. الطعم معقد ومناسب للاستخدام في الصلصة أو الحلويات. الحيلة هي استخدام 1/2 ملعقة صغيرة من شاي معكرونة الفلفل الحار كبديل لفلفل حار واحد.
الفلفل الأسود يمكن أن يوفر انطباعا حارا أكثر نحافة من الفلفل الحار. انها مناسبة لأولئك منكم الذين يرغبون في الشعور بالحارة دون أن يكونوا حريصين للغاية. الحيلة هي استخدام 1/4 ملعقة من شاي الفلفل الحار الأسود لتحل محل فلفل حار واحد.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
