YOGYAKARTA - YOGYAKARTA - من لا يعرف wedang uwuh؟ هذا المشروب الجاوي التقليدي أصبح أسطورة وأصبح المفضل لدى العديد من الناس. معروف بخصائصه ، ما هو بالضبط تكوين wedang uwuh؟
مزيج فريد من نوعه بين الحلوة والحار والمنسوجة قليلا يخلق إحساسا خاصا لخبرائها. لا عجب أن Wedang uwuh غالبا ما يشار إليه باسم "العقاقير المجرة" من العصور القديمة.
التقارير من صفحة قناة العلوم ، كلية الصيدلة ، جامعة جادجاه مادا ، Wedang uwuh هو مشروب Imogiri النموذجي الأسطوري الذي لديه قصة فريدة من نوعها وراء إنشائه.
المصطلح "uwuh" باللغة الجاوية يعني "القمامة" أو "الباقي". يشير هذا الاسم إلى المكونات الطبيعية مثل الأغصان والأوراق التي تسقط عن طريق الخطأ في مشروب ملك ماتارام ، السلطان أغونغ.
كونون ، الملك أحب حقا الطعم الفريد للمزيج بحيث أصبح هذا المشروب في وقت لاحق مفضلا بين القصر. الآن ، يتم الاعتراف ب Wedang uwuh كتراث ثقافي غير مادي من قبل الحكومة وأصبح أحد أيقونات المشروبات التقليدية الإندونيسية.
تكوين Wedang uwuh متنوع للغاية ، ولكنه يتكون بشكل عام من الزنجبيل ، وخشب secang ، والكابولاغا ، والجوزة الحارقة ، والزنجبيل ، والخشب الحلو ، والحرير ، والسكر الصخري. ومن المثير للاهتمام أن كل توابل لها دور مهم ، من بين أمور أخرى:
اقرأ أيضا مقالا يناقش Pantangan أثناء شرب Bajakah ، دواء Kalimantan السحري
تطور عرض Wedang uwuh من تقليد تقليد تقشير الزنجبيل وقشره مع التوابل. الآن ، أصبحت سهولة الاستمتاع ب Wedang uwuh أكثر وضوحا مع أشكال مختلفة مثل أكياس الشاي والمسحوق الفوري والشراب.
ومع ذلك ، فإن الإحساس الدافئ والروائح النموذجية ل wedang uwuh المعبأة مباشرة من الخلاصة المجففة لا تزال مفضلة لرواد المشروبات التقليدية.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن متغير الكليسيكان الآن الذي يجمع بين wedang uwuh والعديد من منتجات الحليب المعالجة يثري أيضا تجربة الاستمتاع بهذا المشروب التقليدي.
جاكرتا - الجهح هو أحد المكونات الرئيسية ل Wedang uwuh ، ومن المعروف منذ فترة طويلة أن له خصائصه المضادة للالتهابات. المركبات النشطة في الزنجبيل قادرة على تخفيف التهاب طبقة البطن التي تحدث غالبا بسبب زيادة حمض البطن.
بالإضافة إلى ذلك ، تساعد خصائص مضادات الأكسدة من الزنجبيل على تحييد الجذور الحرة التي يمكن أن تفاقم حالة المعدة.
يساهم استخراج خشب القش ، وهو مكون آخر في Wedang uwuh ، أيضا في الحد من الالتهاب.
على الرغم من أنها غنية بمضادات الأكسدة التي تتحمل الإجهاد التأكسدي ، إلا أن wedang uwuh غالبا ما تكون خيارا للمشروبات الدافئة الأكثر أمانا للمعدة من الشاي. يمكن أن يؤدي محتوى الأكسدة العصبية في الشايين الأسود والأخضر إلى تهيج المعدة الحساسة.
على العكس من ذلك ، فإن المكونات الطبيعية مثل القرنفل والزنجبيل في Wedang uwuh عادة ما تكون أكثر نعومة في الجهاز الهضمي. من المعروف أن اليوجينول في القرنفل ، على سبيل المثال ، له خصائص مضادة للالتهابات يمكن أن يساعد في تخفيف الالتهاب في الجهاز الهضمي.
ومع ذلك ، من المهم أن نتذكر أن كل شخص لديه استجابة مختلفة لاستهلاك الأعشاب. استشر طبيبا قبل تناول jedang uwuh بانتظام ، خاصة إذا كان لديك حالة طبية أساسية.
بالإضافة إلى تكوين wedang uwuh ، تابع المقالات المثيرة للاهتمام الأخرى أيضا ، أليس كذلك؟ تريد معرفة المزيد من المعلومات المثيرة للاهتمام؟ لا تفوتك ، مراقبة آخر الأخبار المحدثة من VOI ومتابعة جميع حسابات وسائل التواصل الاجتماعي الخاصة بها!
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
