يجب أن نحاول! وصفات وجبة خفيفة لذيذة وصحية البطاطا الحلوة

رسم توضيحي (فاليريا بولتنيفا/بيكسيلس)

جاكرتا - اليام هي المواد الغذائية التي من السهل العثور عليها في بلدنا. طعمه الحلو والملمس الكثيف جعل اليام يمكن استخدامها كبديل للأرز. عندما يتعلق الأمر بالتغذية، ليست هناك حاجة إلى أن يطلب لأنه يحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن. نسميها فيتامين أ، ب، ج، د، ه، بالإضافة إلى الكالسيوم والحديد والزنك والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم.

أسهل طريقة لاستهلاك اليام عادة ما تكون كافية للبخار. ولكن إذا كنت تريد اختلافات أخرى لمعالجة اليام السماح لها أن تكون أكثر لذيذ ناهيك عن أن تؤكل كوجبة خفيفة الإفطار، وهنا وصفة.

فرايز يام الفرنسية

التين: فرايز-بيكسيلس

المواد:

500 غرام من البطاطا الحلوة والغسيل والجفاف 5 فصوص ثوم مفرومة تقريبا أوراق البقدونس، شرائح رقيقة زيت الزيتون جبن البارميزان فلفل أسود

كيفية القيام بما يلي:

قطع البطاطا الحلوة بحجم البطاطس المقلية  في وعاء، اخلطي اليام والبقدونس الثوم والجبن إضافة بضع قطرات من زيت الزيتون، مزيج جيدا يرش الملح والفلفل الأسود، ثم يرتب على ورقة الخبز  خبز في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج في 150 درجة مئوية محمص يام العصي على استعداد لتؤكل

زبدة البطاطا الحلوة المخبوزة

التين: البطاطا الحلوة المخبوزة زبدة بيكسيلس

المواد:

4 يام، يغسل ويجفف دون قطع زبدة قرفة

كيفية جعل :

سخني الفرن واخبزي اليام على ورقة خبز لمدة 45 دقيقة إزالة بعد اليام لينة والعطاء تقسيم الوسط ووضع قطع الزبدة ويرش مسحوق القرفة أكثر لذيذ تؤكل دافئة عندما يذوب الزبدة على اليام المحمص بالنسبة لأولئك الذين يحبون الحلو، ويمكن أيضا إضافة القليل من العسل كرات يام

تسمية توضيحية

المواد:

350 غرام من اليام الأصفر  80 غراما من دقيق التابيوكا 30 غرام من نشا الذرة نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر 100 غرام من السكر المكرر زيت الطهي

كيفية جعل :

بخار اليام حتى العطاء في وعاء، اخلطي اليام مع جميع المكونات، واخلطيه جيدا حتى تصبح العجينة ناعمة دع العجينة تقف لمدة نصف ساعة شكل مستدير وتقلى على نار هادئة  تأكد من غمر جميع الأسطح في الزيت اضغط على كرات اليام واحدا تلو الآخر بحيث تكون النتيجة kopong يقدم أثناء الدفء