YOGYAKARTA - Betawi ، باعتبارها قبيلة جاكرتا الأصلية ، لديها تراث طهي غني وفريد من نوعه. جزء من هذه الثقافة الغنية هو مجموعة متنوعة من المشروبات التقليدية التي لا تنعش فحسب ، بل هي أيضا مليئة بالقيمة التاريخية. سيراجع هذا المقال 10 مشروبات بيتاوي التي يجب عليك تجربتها واستكشافها.
على الرغم من أن الاسم يحتوي على كلمة "بيرة" ، إلا أن بيرة Pletok لا تحتوي على الكحول على الإطلاق. يتم صنع هذا المشروب من مزيج من التوابل مثل الزنجبيل وأخشاب الفلفل الحار والسراويل والسكر. عادة ما تتمتع بيرة Pletok بدفء ، ولكن يمكن تقديمها أيضا بالبرد. ويعتقد أن هذا المشروب له العديد من الفوائد الصحية، مثل تسخين الجسم وزيادة القدرة على التحمل.
آيس سيليندانغ مايانغ هو مشروب حلو مصنوع من دقيق القرنفل أو دقيق الأرز المعالج في قطع كعكة ملونة. يتم تقديم هذه الكعكة جنبا إلى جنب مع santan والسكر الأحمر السائل والجليد الحجري. مزيج من الطعم الحلو والحلو يجعل هذا المشروب منتعشا للغاية ، خاصة في الأيام الحارة.
هذا المشروب يشبه في الواقع الآيس كريم التقليدي المصنوع يدويا. يأتي آيس كريم Goyang من مزيج من السعرات الخفيفة والسكر والمذاق الطبيعية المطابقة للتصلب. غالبا ما تباع هذه المشروبات البيتاوي النموذجية حول العربات وتصبح المفضلة لدى الأطفال للبالغين.
Es Doger هو مشروب بيتاوي يقدم مزيجا من شريط شريط الكسافا والخيوط السوداء وزيت النخيل والحليب الكثيف الحلو. يقدم Es Doger مع وجبة ثلج معطية إحساسا بالطعم الحلو والطازج وهو مناسب جدا للاستمتاع به خلال النهار.
جاكرتا - الآيس كريم بودينغ هو آيس كريم تقليدي يقدم مع مجموعة متنوعة من الإكسسوارات مثل المكسرات والجواميس والخبز العصير والحليب الكثيف الحلو. طعمها الدقيق والحلو يجعل الآيس بودينغ أحد المشروبات المفضلة لسكان بيتاوي.
شاي غامبير هو مشروب بيتاوي تقليدي مصنوع من أوراق النخيل المعبأة في سكر النخيل. هذا المشروب له طعم فريد ومريق قليلا مع لمسة حلوة طبيعية من سكر النخيل. غالبا ما يتم شرب شاي غامبير للمساعدة في الهضم وإعطاء شعور بالراحة.
Cincau الأخضر هو المكون الرئيسي لهذا المشروب ، المصنوع من أوراق cincau الطبيعية. يتم تقديم هذا المشروب مع السكر السائل والسكر الأحمر ، مما يخلق طعما حلوا ولذيذا. بالإضافة إلى التحديث ، من المعروف أيضا أن آيس كاي سينكاو الأخضر له فوائد لصحة الجهاز الهضمي.
الآيس كريم المختلط بيتاوي هو نسخة محلية من الجليد المختلط الغني بمكونات مختلفة مثل المكسرات والسينكاك والكاكايا والأفوكادو وصليب جوز الهند الصغير. يتم خلط هذه المكونات مع الشراب الحلو والحليب الكثيف والثلج الأنيق. الطعم حلو وطازج ومليء بالملمس.
Lahang هو مشروب تقليدي مصنوع من نيرا أو لثة أشجار النخيل. الطعم حلو وقليل الحامض ، مع رائحة مميزة من النعش. Lahang هو مشروب شائع بين مجتمع Betawi لأن فوائده يمكن أن تبرد الجسم.
Sekoteng Betawi هو مشروب دافئ مصنوع من مزيج من الزنجبيل والمكسرات والفاصوليا الخضراء وقطع الخبز. هذا المشروب مثالي للاستمتاع به أثناء الطقس البارد ، لأن دفء البراعم يمكن أن يساعد في تسخين الجسم.
لذلك في الختام ، ينعكس ثراء ثقافة بيتاوي في مشروباتها التقليدية التي ليست لذيذة فحسب ، بل لها أيضا قيمة تاريخية وفوائد صحية. من بيرة Pletok الدافئة إلى Es Selendang Mayang الحلوة ، يوفر كل مشروب بيتاوي تجربة طعم فريدة. لذلك ، لا تتردد في تجربة هذه المشروبات عند زيارة جاكرتا أو العثور عليها في حدث ثقافي بيتاوي. استمتع!
عند الحديث عن Betawi ، تحتاج أيضا إلى معرفة 10 أطعمة Betawi خاصة في Street Food
لذا بعد معرفة مشروب بيتاوي ، تحقق من أخبار مثيرة للاهتمام أخرى على VOI.ID ، حان الوقت لإحداث ثورة في الأخبار!
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
العلامات الأكثر شيوعًا
#Prabowo Subianto #السنة الجديدة #pdip #هاستو كريستيانتو #ناتارو #عيد الميلادجمع
