جاكرتا - Pringles ليست مجرد رقائق البطاطس العادية. من شكله الفريد إلى أنبوبه المميز ، تم تصميم كل شيء بعناية لخلق تجربة طعام لا تنسى. ومع ذلك ، هل تعلم أن تصميم أنبوب Pringles الفريد هذا له أهداف أخرى؟
ذكرت VOI من صفحة Daily Mail يوم الثلاثاء 3 نوفمبر 2024 ، كشف مستشار غذائي سابق كيف تم تصميم أنبوب Pringles خصيصا لجعلنا نواصل استهلاكها أكثر.
في جزء وثائقي بعنوان Irresistible: Why Can't Stop Eating تم بثه على BBC ، يحقق الدكتور كريس فان تولكين في كيفية تصميم الأطعمة فائقة المعالجة لتكون مسمومة نفسيا للغاية.
في الحلقة الأولى ، تحدث الدكتور كريس إلى العديد من خبراء صناعة الأغذية العالمية حول كيفية جعل الطعام فائق المعالجة من الصعب رفضه.
جاء أحد الكشفات المثيرة للاهتمام من البروفيسور باري سميث ، الأستاذ في استشارات الأغذية الحسية ، موضحا أن تصميم أنبوب Pringles يستخدم عمدا الغريزة البشرية.
"تم جعل درع Pringles أصغر عمدا ، لذلك لم يتم تحميل أيدينا بالكامل. هذا يحكي تجربة "البحث عن الطعام" ، مثل الدببة التي تحاول العثور على الطعام. هذه العملية تعزز رغبتنا في الاستمرار في أخذ المزيد".
بالإضافة إلى ذلك ، تم تصميم التصميم الدقيق للأنابيب وملمس رقائق البطاطس لتوفير تجربة حسية. يضيف صوت "الضغط" عندما تنكسر رقائق البطاطس إلى جاذبيتها. إنه يخلق تجربة مرضية في كل مرة نأكل فيها.
وفقا لباري ، فإن الصوت له تأثير كبير في جعل الطعام أكثر جاذبية. على سبيل المثال ، يتم فتح صوت عبوة رقائق البطاطس أو الصوت عند إغلاق الأنبوب لتوفير انطباع مغري.
تسمى العلامة التجارية الصوتية ، حيث يصبح الصوت هوية العلامة التجارية التي تجعل المنتج أكثر ارتباطا بذهن المستهلك.
وأضاف أن "صوت فتح العلبة أو كسر كيتكات كان نتيجة للعمل الشاق لمهندسي الصوت".
يكشف هذا الوثائقي أيضا عن كيفية تشجيع نسيج وعبوات وثقافة تناول الطعام الخفيف على الاستمرار في استهلاك الأطعمة فائقة المعالجة.
أوضح الدكتور كريس أن هذا النوع من الأطعمة مصمم لجذب pancaindra. هذا يجعل من الصعب علينا التوقف عن تناولها.
"تجمع الأطعمة فائقة المعالجة بين الملح والدهون والسكر في عبوة مثيرة للاهتمام للغاية. الأمر لا يتعلق بالطعم فحسب، بل يتعلق أيضا بالشعارات والتسويق وعرض التعبئة والتغليف".
بدأت ظاهرة الغذاء فائقة المعالجة في النمو بسرعة منذ 1970s ، إلى جانب الزيادة في السمنة العالمية. يسلط الدكتور كريس الضوء على كيفية بدء شركات الأغذية في استخدام العلوم لزيادة جاذبية المنتج. هذا يجعل الناس يأكلون بشكل أسرع وأكثر.
"إذا وجدت مكونات في طعام غير عادية الموجودة في مطبخ المنزل ، فقد يكون طعاما فائقا المعالجة" ، أوضح.
لا تؤثر الأطعمة فائقة المعالجة على الصحة البدنية فحسب ، بل تؤثر أيضا على الصحة العاطفية والعقلية. تظهر الأبحاث أن العديد من الناس يجدون صعوبة في التوقف عن استهلاك هذا النوع من الأطعمة ، مما قد يؤدي إلى مشاكل صحية طويلة الأجل.
ووصف الدكتور كريس نفسه بأنه جزء من مجموعة من الأطباء الذين كانوا قلقين بشأن تأثير النظام الغذائي العالمي على صحة الإنسان.
وقال: "نحن نواجه أزمة غذائية".
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
العلامات الأكثر شيوعًا
#Prabowo Subianto #OTT KPK #المقامرة عبر الإنترنت #Gus Miftah #empty boxجمع
