جاكرتا - أصبح الشاي مشروبا يتمتع به في أجزاء مختلفة من العالم ، إما لمرافقة وقت للاسترخاء ، ودعم الصحة ، أو مجرد تسخين الجو. ومع ذلك ، لا يتم إنشاء جميع الشاي على قدم المساواة.
للحصول على كوب من الشاي اللذيذ والمثير ، فإن اختيار شاي عالي الجودة هو المفتاح الرئيسي. كشفت سوارني ويجاجا ، مالكة Siangming Tea House وخبيرة الشاي ، أنه للحصول على أقصى قدر من الفوائد من الشاي ، من الضروري اختيار أوراق الشاي عالية الجودة.
وينطوي هذا أيضا على تقييم للمواد الخام إلى تقنيات التخزين الصحيحة. يحتوي الشاي الأخضر من نوع longjing ، على سبيل المثال ، على خصائص شريط أوراق مستقيم ومتزيج وموزع باللون بالتساوي ، يعرف باسم نوع ming qian.
وأوضح سوارني أن الأوراق عالية الجودة تبدو سليمة، حيث تكون كل ورقة من نفس حجمها ولا تبدو مقطعة. لإنتاج ألوان موزعة بالتساوي ، تتم معالجة أوراق الشاي هذه من خلال التمسك في وعاء ساخن لمدة ساعة ، مع الشكوى اليدوية باستخدام اليد.
نوع آخر من الشاي الذي يتمتع أيضا بجودة ممتازة هو Pu Erh ، سواء في شكل خام (خام) أو مطبخ (ماتانج). يحتوي هذا الشاي عادة على أوراق موحدة بحجم موحد ، وأسطح مشرق ، ورائحة مميزة ، بالإضافة إلى بقع على كل أوراقها تظهر عملية قطع عالية الجودة.
يميل لون أوراق شاي بو إره إلى أن يكون أسود مركزا ولكنه لا يزال يبدو طازجا وليس غائما. تتمتع هذه الشاي أيضا بميزة لأنه يمكن تخزينها لسنوات عديدة دون انتهاء صلاحيتها ، طالما أن المواد الخام نظيفة ونظيفة.
بالنسبة للشاي الأخضر مثل longjing ، يقترح Suwarni أن يتم استهلاك الشاي الذي تم فتحه على الفور في غضون ثلاثة أشهر. إذا لم يتم فتحه ، يمكن تخزين هذه الشاي في مجمد لمدة تصل إلى 2-3 سنوات. يمكن أيضا تخزين أنواع أخرى من الشاي مثل النسر الفضي والشاي الأبيض بطريقة مماثلة.
من ناحية أخرى ، يتمتع شاي Pu Erh بامتيازات من حيث التخزين طويل الأجل. سيصل الشاي الخام إلى ذروة طعمه الأفضل بعد تخزينه لأكثر من 10 سنوات ، في حين يمكن الاستمتاع بالشاي المطبوخ في أي وقت طالما تم تخزينه في مكان خال من الرائحة الأخرى.
الشاي لا يعرف فقط عن طعمها ، ولكن أيضا فوائده الصحية. الشاي الأخضر طويل القامة مفيد للحفاظ على عملية التمثيل الغذائي في الجسم ، في حين أن شاي pi lo chun والساعي الفضي والشاي الأبيض فعال في منع الأنفلونزا.
يمكن أن يساعد الشاي الأخضر ذو اللون الأكثر شمولا في خفض الكوليسترول ، في حين أن شاي Pu Erh ، الخام والمطبوخ على حد سواء ، قادر على المساعدة في تقليل الدهون وتخفيف القرحة بعد استهلاك الأطعمة الدهنية.
بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في تخفيف التوتر أو الإرهاق ، يوصي سوارني بالشاي مع رائحة مهدئة مثل تين هونغ (الشاي الأحمر) أو شاي ميلاتي أو أولونغ. للحصول على الفوائد المثلى ، لا ينبغي غمر الشاي لفترة طويلة جدا. استمر فقط عندما تريد أن تشرب وتستمتع في حالة دافئة حتى لا تسبب مشاكل في الحلق والبطن.
مع اختيار أوراق الشاي عالية الجودة ، والتخزين المناسب ، وتقنيات الشفط الصحيحة ، يمكن أن يكون الشاي مشروبا ليس ممتعا فحسب ، بل مفيدا أيضا لصحة الجسم.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
العلامات الأكثر شيوعًا
#Prabowo Subianto #جولكار #OTT KPK #انتخابات جاكرتا #المقامرة عبر الإنترنتجمع
