جاكرتا - اليوم ، يبدأ المزيد والمزيد من الناس في التفكير في مصادر الطعام الأكثر ملاءمة للجسم. الأرز الذرة والكسافا هما مصدران محليان للكربوهيدرات يزداد الطلب عليهما ، خاصة بسبب الفوائد الصحية التي تعتبر مناسبة لنمط حياة صحي.
كل من الأرز الذرة والكسافا له مؤشر جليكيميائي أقل من الأرز الأبيض. المؤشر الجليكيميائي هو مقياس يظهر مدى سرعة الطعام الذي يمكن أن يزيد من مستويات السكر في الدم بعد الاستهلاك.
يتم هضم الأطعمة ذات المؤشرات الجليكيميائية المنخفضة من قبل الجسم ببطء أكبر وإطلاق الطاقة تدريجيا ، مما يساعد على الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم. يمكن أن يكون هذا مفيدا ، خاصة بالنسبة لأولئك الذين يحاولون الحفاظ على نظام غذائي صحي أو لديهم ظروف صحية معينة ، مثل السكري.
"ناسي الذرة والكسافا لديه مؤشر جليكيمي أقل من الأرز الأبيض أو الأرز الأحمر ، لذلك فهو أكثر أمانا لمرضى السكري" ، قال أخصائي التغذية السريري ، الدكتور موليانا دايا ، M.Gizi ، Sp.GK ، في تحديث المعرفة الطبية حول مرض السكري جنبا إلى جنب مع Dailymeal في مستشفى Mentari Tangerang ، مؤخرا.
وفي نفس المناسبة، أضاف الدكتور سوليستيواتي أونيو، Sp.PD، أخصائي الطب الباطني في مستشفى مينتاري تانجيرانغ، أن اعتماد نظام غذائي مع مؤشر جليكيمي منخفض مفيد للغاية للصحة على المدى الطويل.
مثل هذا النظام الغذائي يمكن أن يدعم استقرار مستويات السكر في الدم ، ويساعد في إدارة الوزن ، ويقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة والمضاعفات لدى مرضى السكري.
"السيطرة على نسبة السكر في الدم من خلال النظام الغذائي المناسب هي المفتاح الرئيسي في منع المضاعفات الخطيرة في مرضى السكري" ، يوضح الدكتور سوليستيواتي.
كما نعلم ، فإن مرض السكري هو واحد من المشاكل الصحية الهامة في إندونيسيا ، حيث يستمر عدد المصابين في الزيادة كل عام. وفقا لبيانات من الاتحاد الدولي لمرض السكري (IDF) ، تحتل إندونيسيا المرتبة الخامسة في البلد الذي لديه أكبر عدد من مرضى السكري ، مع 19.5 مليون حالة في عام 2021. ومن المتوقع أن يرتفع هذا العدد إلى 28.6 مليون بحلول عام 2045.
مع هذه الحالة ، تعد جهود الوقاية من مرض السكري مهمة ، خاصة بالنسبة لأولئك الذين يعانون من عوامل الخطر مثل تاريخ أسر السكري أو السمنة أو نمط حياة أقل نشاطا. يعد اختيار الأطعمة ذات المؤشرات الجليكيميائية المنخفضة مثل أرز الذرة والكسافا أحد الخطوات الفعالة التي يمكن اتخاذها.
حاليا ، يتوفر الأرز الذرة والكسافا أيضا في أشكال المعالجة العملية ، مثل منتجات أرز الذرة والكسافا Dailymeal. وأوضح عمار رمضاني، نائب رئيس التسويق في ديلي ميل، أن هذا المنتج تم تطويره بنسيج مشابه للأرز الأبيض، بحيث يكون من الأسهل أن يقبله المجتمع الأوسع.
وقال عمار: "تتيح النسيج الشبيه بالأرز الأبيض الاستمتاع بالأرز الذرة والسنغافوري مع أطباق غازية مختلفة ، سواء كحكة أو جافة ، مما يوفر تجربة أكل مألوفة ولكن مع فوائد صحية أفضل".
يحتوي أرز الذرة والكسافا أيضا بشكل عام على نسبة عالية من الألياف ، مما يجعله بديلا غذائيا صحيا لا يلبي الاحتياجات الغذائية للأطفال فحسب ، بل هو مناسب أيضا لمرضى السكري بسبب انخفاض مؤشر الجليكيميائي.
مع المحتوى الغذائي المفيد ودوره في دعم إدارة الوزن ، يمكن أن يكون الأرز الذكي والكسافا جزءا مهما من نظام غذائي صحي ومتوازن للمجتمع.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
العلامات الأكثر شيوعًا
#Prabowo Subianto #دونالد ترمب #انتخابات جاكرتا #المقامرة عبر الإنترنت #Mount Lewotobi maleجمع
