قائمة الإفطار المثالية للجسم الصحي وعمرها الطويل

رسم توضيحي للطعام الصحي ويجعل الحياة طويلة (فريبيك / إيفليانا)

جاكرتا - جاكرتا - الإفطار هو روتين لا ينبغي تفويته. العديد من فوائد الإفطار وهي مهمة لجسمنا. بالإضافة إلى مصادر الطاقة ، يعتقد أن وجبة الإفطار يمكن أن تعيش حياة طويلة.

عند تناول القائمة الصحيحة ، يصبح الطعام حكما لتمديد العمر. ذكر عدد من الخبراء قوائم الإفطار التي يتم استهلاكها عادة لتمديد العمر.

الأطباء في الطب الأسري والعلاج المضاد للشيخوخة والتجديد ، الدكتورة سوزان جي فيري تقول إنها بدأت اليوم بتناول الخضروات والبيض.

"أنا أأكل بيض الحوض المزروع في حقل العشب بمزيج من الخضروات العضوية الملونة ، والتي يتم طهيها بزيت الزيتون أو الأفوكادو العضوي الخالص" ، قال فيري ، نقلا عن VOI من موقع Huff Post يوم الثلاثاء ، 22 أكتوبر 2024.

ليس ذلك فحسب ، بل لدى طلاب الدكتوراه وأخمور Gruber في جامعة يال ، راغاف سيهغال ، قائمة تشبه تقريبا العطلة. عادة ما يستهلك Sehgal البيض المستخدم ، وخضروات السبانخ ، والطماطم ، والفطريات ، وقليل من الجبن.

وقال: "عادة ما أقوم بدمجها مع الأفوكادو أو الملح الدخاني إذا كنت أرغب في تناول الطعام".

وقال فيري وسهغال إن وجبة الإفطار أو الخضروات تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية التي ترتبط علميا بطول العمر.

"هذا النوع من الإسفنج جيد جدا لأنه يحتوي على الكثير من البروتينات ، وهو أمر جيد جدا لصحة العضلات والأقراص. تضيف الخضروات الكثير من الفيتامينات وأدوية الأكسدة ، وكذلك الألياف ، وهي جيدة جدا لصحة الأمعاء. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الدهون الصحية من الأفوكادو أو السلمون جيدة جدا لصحة القلب والمعرفية ".

وجدت دراسة علمية شملت أكثر من 18000 بالغ أن تناول البيض بانتظام يمكن أن يقلل من معدل الوفيات. في حين أن الخضروات ، ترتبط بتقليل خطر العديد من الأمراض المزمنة التي يمكن أن تهدد العمر.

كما وضعت طبيبة أخرى ، الدكتورة مونيشا بهانوتي ، الخضروات في قائمة وجبة الإفطار الخاصة بها. لكنه فعل ذلك بطريقة مختلفة عن Sehgal و Ferree.

"إن وجبتي الإفطار اللتين أتمتع بهما بانتظام هما زيت جوز الهند مع بذور الكتان والبلويبر ، وهو سريع وسهل. بالإضافة إلى ذلك ، دقيق أرجواني أرجواني مع صلصة ميسو ميتي ، مرضية ومغذية للغاية ، "قال ل HuffPost.

يحتوي دقيق القمح على الكثير من مضادات الأمراض ، وهو نوع من الفلافونويدات (الأكسدة المضادة) التي تساعد في الحماية من الالتهاب المزمن. يحتوي سوس ميسو ميث المكسور المسبح فوق دقيق القمح على البروتينات والدهون غير المشبعة.

عندما اختار بهانوتي الزبادي لتناول الإفطار ، حصل على بروتين من الزبادي وبذور الكتان.

وقال بهانوتي: "بذور الكتان هي مصدر للأحماض الدهنية الأوميغا 3 وأوميغا-6 التي هي جيدة جدا في النسبة المثلى ، والتي تدعم صحة القلب وتقلل من الالتهاب".

كما أشار إلى أن البروبيوتيك الموجود في الزبادي يزيد من الميكروبيوم الأمعاء الصحي. يساعد على تقليل الالتهاب ودعم جهاز المناعة القوي. كلاهما مهم للحياة الطويلة. Blueberry غنية بالألياف وأدوية الأكسدة ، مما يساعد على الحماية من الالتهاب المزمن.

ويقول الخبراء الثلاثة إن تجنب الأطعمة المصنعة واللحوم الدهنية (مثل النقانق أو الباكون) أثناء الإفطار هي إحدى الطرق المهمة.

أظهرت الأبحاث العلمية أن النظام الغذائي الغني بالأطعمة المصنعة مباشرة يمكن أن يقلل من متوسط العمر المتوقع. وبالمثل ، فإن استهلاك اللحوم الحمراء أو المعالجة بانتظام يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وبعض أنواع السرطان.

بالإضافة إلى ذلك ، يقول الخبراء أيضا إن تقليل السكر أثناء الإفطار هو وسيلة أخرى لتوسيع العمر. وهذا يعني أننا بحاجة إلى تجنب الحبوب الحلوة والكعك الجاف.

"بالنسبة لجبة الإفطار التي تدعم الحياة الطويلة ، ركز على النظام الغذائي الكامل والمغذيات الذي يوفر توازنا بين الدهون الصحية والبروتينات والكربوهيدرات المعقدة" ، ينصح سهيل.

وتابع: "يتضمن الكثير من مضادات الأكسدة من الفواكه مثل التوت والدهون الصحية من المكسرات والحبوب والأفوكادو والخضروات الغنية بالألياف أو الحبوب السليمة".

وقال أيضا إن تضمين الأطعمة الغنية بالمبروبيوتيك مثل الزبادي أو الميسو ، وهو ما تفعله وجبة إفطار بهانوت ، يمكن أن يدعم صحة الأمعاء. إنه يلعب دورا مهما في الرفاهية العامة وطول العمر.