اليابان - في جميع الأوقات ، يتغير اتجاه الطهي دائما. بدءا من القائمة إلى كيفية الاستمتاع بها. لم يحاول عدد قليل من الناس اتباع عدد من الاتجاهات.
في الآونة الأخيرة ، ظهر اتجاه الطهي هو شفرات الحفر الشفافة في اليابان. على عكس اللون الأحمر الشفاف بشكل عام ، فإن شفرات Clear Tonkotsu لها تفرد لها شفرات شفافة.
من خلال الإبلاغ من صفحة Sora News 24 ، أصبح مطعم آلاف الرياح في محافظة فوكوكا مزدحما فجأة بالمشترين الذين يحبون آلاف الرياح ، "Ramen Runway".
عادة ما يكون لدى رامين تونكوتسو كالدو سميك للغاية ولونها غائم ، لذلك يبدو الأمر وكأنه تذوق كثيف. ولكن على عكس بعض الشيء مع هذا الكتف واحد الذي يتم تقديمه مع حساء كعكة شفاف.
سعر ramena tonkotsu بأسعار معقولة إلى حد ما ، وهو 800 ين أو 83 ألف روبية إندونيسية. القشرة الشفافة تجعل المعكرونة وعناقيد لحم الخنزير مرئية بوضوح في الأعلى.
يولي المطعم اهتماما وثيقا للكالدو ، ويرشحه بحيث يحافظ على طعم أومامي قوي دون رائحة مميزة من عظام الخنازير.
بدلا من تدمير العظام وطهيها بدرجات حرارة عالية ، فإنهم يحافظون على العادم حتى لا يتم تدميره. يقوم الشيف هناك بطهيه ببطء في درجات حرارة منخفضة للحصول على طعم أفضل. كما يتم التخلص من الأوساخ والرغوة الدهنية بعناية.
يوصي المطعم أيضا بأربع خطوات للاستمتاع بشريط الخبز الشفاف. أولا ، يمكنك تذوق كالدو كعكة. ثانيا ، أضف أوراق البصل لإثراء الذوق. ثالثا ، تقوم بضرب قطعة من برتقال الكابوسو فيه لإتقان رائحته. الخطوة الأخيرة هي تغطية بقايا كالدو من وعاءها.
وفقا للمراسل سورة نيوز 24 ، حاولت تذوق شفرات tonkotsu. أولا وقبل كل شيء ، جرب كالدو الخاص به. بمجرد أن تذوق العصائر ، فوجئت تماما. كما لو أن المطعم قد وجد طريقة لإضافة طعم عمود خنزير رفيع المستوى يتركز بشكل كبير دون إدخال رائحة غير سارة.
كعكة kaldunya واضحة جدا ، والمعكرونة ناعمة جدا ولذيذة ، وتتميز بعدد مثالي من اللدغات. تضيف أوراق البصل طعم إضافي إلى الأطباق ، في حين يبدو نكهة البرتقال جيدا لزيادة kaldu وتوفير طعم منعش.
الحليب خفيف للغاية لدرجة أنه من السهل احتضان الحليب. إذا كنت تريد المزيد ، فيمكنك طلب "شراب Oi" مع 200 ين إضافي أو 20 ألف روبية إندونيسية.
جرب المراسل الكثير من معكرونة tonkotsu في حياته ، ولكن هذا ليس كما لو أنه تذوقه من قبل. شعر بشريط ramen tonkotsu الدقيقة والفخمة ، وقال إنه كان لذيذا لدرجة أنه أعطى مطعما من 5 نجوم ramen.
إذا لم تتمكن من الوصول إلى فوكوكا ، فإن هذا المطعم يقع أيضا في جينزا وطوكيو ونيشيوميدا في أوساكا ، لذا تأكد من التوقف ومحاولة إطارات الكتف الشفافة إذا استطعت. هذه تجربة يجب على جميع عشاق كتف الكتف مرة واحدة على الأقل في الحياة.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
العلامات الأكثر شيوعًا
#رضوان كامل #بايم وونغ #برامونو أنونغ #حزب الله #الانتخابات المحلية 2024جمع
