YOGYAKARTA - كثير من الناس يحبون المانجو لأنها طعم حلو وطازج. ومع ذلك ، غالبا ما نشتري المانجو عندما لا تزال صعبة وغير ناضجة ، لذلك يتعين علينا الانتظار بضعة أيام حتى تكون جاهزة للأكل. في الواقع ، هناك العديد من الطرق الطبيعية لتسريع نضج المانجو دون تقليل الطعم أو الجودة. في هذا المقال ، سنناقش طرقا مختلفة لصنع المانجو سريعة النضج. فضولي؟ تحقق حتى النهاية ، نعم!
الطريقة الأولى شائعة جدا لتحفيز نضج المانجو هي استخدام كيس ورقي أو تغليفها بالصحيفة. تعمل هذه الطريقة عن طريق التقاط غاز الإيثيلين الذي تنبعث منه الفاكهة ، والذي يسرع بعد ذلك عملية النضج.
كيفية القيام بذلك: ضع المانجو في كيس ورقي بني أو علبة مع صحيفة ، ثم ضعها في مكان دافئ. سيتم تضمين غاز الإيثيلين الذي تصدره المانجو في الجيب أو الصحيفة ، وبالتالي تسريع النضج.
نصائح إضافية: يمكنك إضافة الفواكه الأخرى التي تنتج أيضا الإيثيلين ، مثل الموز أو التفاح ، إلى أكياس مع المانجو لتسريع العملية. الموز والتفاح هما منتجان طبيعيان ممتازان للإيثيلين لتسريع نضج الفواكه الأخرى.
سوف تنضج Mangga بشكل أسرع إذا تم وضعها في درجات حرارة دافئة. درجات الحرارة الحارة ستؤدي إلى تثبيط إنتاج الإيثيلين ، وهو هرمون نضج طبيعي في الفاكهة.
كيفية القيام بذلك: ضع المانجو على مكتب المطبخ أو بالقرب من النوافذ المعرضة لأشعة الشمس المباشرة ، ولكن لا تدعها تتعرض للحرارة المفقودة. تجنب وضعها في الثلاجة لأن درجات الحرارة الباردة ستبطئ عملية النضج.
النتائج المتوقعة: باستخدام هذه الطريقة ، سوف تنضج المانجو بشكل عام في غضون بضعة أيام. تأكد من التحقق من المانجو كل يوم حتى لا تنضج بشكل كبير.
واحدة من الإجراءات التقليدية المستخدمة في العديد من البلدان الآسيوية هي غمر المانجو في الأرز. هذه الطريقة فعالة أيضا لأن الأرز يمكن أن يحاصر غاز الإيثيلين حول المانجو ، مما يحفز النضج.
كيفية القيام بذلك: ضع المانجو في حاوية مملوءة بالأرز حتى يتم تغطيتها بالكامل. تأكد من غمر المانجو حقا في الأرز. احتفظ بها في مكان جاف ودافئ.
طول وقت النضج: هذه الإجراء يمكن أن تجعل المانجو ناضجة في حوالي 1 إلى 2 أيام ، اعتمادا على مقدار خام المانجو عند بدء غمره.
اهتمام: تأكد من التحقق من المانجو بانتظام لأن هذا الإجراء فعال للغاية ، ويمكن أن تنضج المانجو بسرعة كبيرة إذا تركت لفترة طويلة جدا.
الفاكهة التي تم نضجها ، مثل التفاح أو الموز أو الطماطم ، تنتج كميات عالية من غاز الإيثيلين. يمكنك استخدام هذه المسألة لتسريع عملية نضج المانجو.
كيفية القيام بذلك: ضع المانجو في حاوية أو كيس بلاستيكي مع فاكهة ناضجة. اتركها في درجة حرارة الغرفة والتحقق منها كل يوم.
التأثير: باستخدام هذه الطريقة ، يمكن أن تنضج المانجو بشكل أسرع مما إذا تم تركها بمفردها. غاز الإيثيلين الذي تصدره الفاكهة الناضجة سيؤدي إلى نضج المانجو.
تستخدم هذه الطريقة على نطاق واسع في المناطق الريفية وهي طريقة تقليدية لتسريع نضج الفاكهة. يمكن للخياشيم أو أوراق الموز الاحتفاظ بالحرارة وحماية الرطوبة ، وبالتالي إنتاج منطقة مثالية لنضج المانجو.
كيفية القيام بذلك: ضع المانجو في حاوية أو صندوق مغطى بقش أو أوراق موز. تغطية الجزء العلوي بتكوين من القش أو أوراق الموز مرة أخرى. احتفظ بها في مكان دافئ.
الفوائد: هذا الإجراء أكثر طبيعية ويوفر الحنان للمانجو ، وينتج طعم حلو كلي.
إذا كنت تريد المانجو الطازج بسرعة ، فيجب عليك تجنب وضع المانجو في الثلاجة. درجات الحرارة الباردة ستبطئ عملية النضج وتجعل المانجو الصلبة أطول. يمكن استخدام الثلاجة بعد المانجو الطهي لحماية نضجها ، ولكن طوال عملية النضج ، يجب تخزينها في درجة حرارة الغرفة.
خصائص مانغا ماتانج
بعد استخدام إحدى الطرق المذكورة أعلاه ، من المهم التعرف على علامات أن المانجو قد نضج وجاهز للاستمتاع به:
للحصول على مزيد من الإضافات ، تعرف على 5 طرق لاختيار الفواكه الطازجة والطازجة.
لذا بعد معرفة كيفية جعل المانجو ناضجة بسرعة ، تحقق من الأخبار المثيرة للاهتمام الأخرى على VOI.ID ، حان الوقت لإحداث ثورة في الأخبار!
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
