YOGYAKARTA - يجب أن تفي عبوات الأغذية التي تباع عن طريق التداول بالمتطلبات والمعايير التي تم وضعها. يهدف الوفاء بالمتطلبات الجيدة لتغليف الأغذية إلى الحفاظ على الأغذية أو المواد الغذائية في حالة جيدة حتى لا تعرض صحة المستهلك للخطر.
في كتاب بعنوان المبادئ التوجيهية لتنفيذ لائحة وكالة POM رقم 20 لعام 2019 بشأن تغليف الأغذية ، تم توضيح أن عبوات الأغذية هي مواد تستخدم لاستيعاب و / أو تغليف الأغذية ، سواء تم لمسها بشكل مباشر أو غير مباشر.
الدور الرئيسي للتغليف في صناعة الأغذية هو حماية المنتجات من التلوث الخارجي ، بما في ذلك الأمن الغذائي ، والجودة التي يتم الحفاظ عليها ، والقدرة على زيادة فترة الادخار الغذائي.
وفقا لموقع وكالة الإشراف على الغذاء والدواء (POM) ، تتمثل إحدى وظائف التعبئة والتغليف في تسهيل عملية توزيع الأغذية. بالإضافة إلى ذلك ، ستكون المواد الغذائية أكثر متانة إذا تم تعبئتها بشكل صحيح. ليس فقط فيما يتعلق بالمواد الغذائية مباشرة ، سيشعر المستهلكون بالراحة إذا تم تعبئة المكونات المقطوعة بشكل صحيح.
يجب أن تكون العبوة الجيدة الغذائية قادرة على توفير الحماية من التأثيرات البيئية مثل الضوء والأكسجين ورطوبة الهواء والكائنات الحية الدقيقة والحشرات والغبار والرائحة الكريهة (الروائح) وما إلى ذلك ، بالإضافة إلى التأثيرات المادية لمياه الضغط والسقوط والاهتزازات وغيرها من الظروف.
حاليا ، هناك العديد من عبوات الطعام المتاحة بدءا من الورق المقوى polivnil والمعادن. بغض النظر عن المادة ، يجب أن تظل عبوات الطعام آمنة. فيما يلي شروط جيدة لسلامة التعبئة والتغليف ، وفقا لوكالة POM.
باختصار ، يجب أن تكون العبوة المستخدمة قادرة على حماية الغذاء ماديا وكيميائيا وبيولوجيا. يجب النظر في هذا الشرط لأن بعض مواد التعبئة والتغليف لها تأثير سام على البشر بسبب تأثير درجة الحرارة ووقت الاتصال بأنواع معينة من المواد الغذائية.
في كتاب بعنوان تغليف الطعام كتبه الدكتور موتيارا نوغراهيني ، S.TP. ، أوضح M.Si ، هناك العديد من أنواع التغليف الغذائي المتاحة ، وهي كما يلي.
في إندونيسيا ، هناك العديد من الأساسيات القانونية التي يمكن أن تكون مرجعا للتغليف الغذائي ، وهي كما يلي.
كما يوصى بفهم أنواع التغليف لأعمال الأغذية بحيث تظل المنتجات آمنة وتحتفظ براحة المستهلك.
هذه هي المعلومات المتعلقة بمتطلبات تغليف الطعام الجيدة. للحصول على معلومات مثيرة للاهتمام أخرى ، زيارة VOI.id.
The English, Chinese, Japanese, Arabic, and French versions are automatically generated by the AI. So there may still be inaccuracies in translating, please always see Indonesian as our main language. (system supported by DigitalSiber.id)
